Home
Главная
Kenwood
Электромясорубки
MG450
Руководство по эксплуатации Страница: 10

Kenwood MG450 Руководство по эксплуатации онлайн [10/22] 21517

Насадка для

приготовления

«кебе»

ормовочная деталь*

онус*

Хранится в выталкивателе

Кебе» это национальное блюдо,

которое готовят на Среднем

Востоке, оно представляет из

себя обжаренную во фритюре

оболочку из молодой баранины и

вареной, высушенной пшеничной

крупы с начинкой из мясного

фарша.

Как пользоваться

насадкой для

приготовления «кебе»

1 Ослабьте зажимной винт

поворотом против часовой

стрелки 씈 и вставьте насадку в

гнездо 씉.

2 Последовательно поворачивая

насадку в противоположных

направлениях, добейтесь ее

установки в рабочее положение

(до щелчка). Затяните зажимной

винт.

3 Вставьте в корпус мясорубки

шнек.

4 Установите формовочную деталь

씊 - выступ должен войти в паз.

5 Установите конус 씋.

6 Наверните кольцевую гайку.

7 Установите лоток.

8 Включите мясорубку. Для подачи

смеси используйте толкатель.

Нарежьте на порции.

Рецепт приготовления

фаршированного

«кебе»

Внешняя оболочка

500 г молодой или нежирной

баранины, порезанной на

полоски

500 г и вареной и высушенной

пшеничной крупы, промытой и

отжатой

1 маленькая луковица

нимание

сегда используйте вареные и

высушенные зернышки пшеницы

разу после высушивания. Если

ы дадите им просохнуть, это

может увеличить нагрузку на

ясорубку и привести к ее

овреждению.

1 Используя решетку для мелкой

рубки, порубите в мясорубке

попеременно отдельными

порциями мясо и крупу.

2 Перемешайте. Затем проверните

массу еще два раза.

3 Добавьте лук в массу.

4 Проталкивайте смесь внутрь,

используя насадку для

приготовления кебе (см. выше).

Фарш

400 г молодой баранины,

порезанной на полоски

15 мл (1 столовая ложка) масла

2 средних луковицы, мелко

порубленных

5-10 мл (1-2 чайных ложки)

молотого душистого перца

15 мл (1 столовая ложка)

пшеничной муки

соль и перец

1 Используя решетку для мелкой

рубки, порубите молодую

баранину.

2 Поджарьте лук до золотисто-

коричневого цвета. Добавьте

молодую баранину.

3 Добавьте остальные

ингредиенты и варите в течение

1-2 минут.

4 Дайте стечь лишнему жиру и

остыть.

Как приготовить «кебе»

1 Пропустите смесь для оболочки

через насадку для приготовления

«кебе»

2 Порежьте на куски длиной 8 см.

3 Сожмите один конец трубки,

чтобы запечатать ее. Заложите

фарш (не слишком много) с

другого конца трубки и

запечатайте этот конец.

4 Обжарьте во фритюрнице с

горячим (190°С) маслом в

течение 6 минут или до

золотисто-коричневого цвета.

Kenwood MG450 Руководство по эксплуатации онлайн [10/22] 21517

Похожие устройства