Redmond RYM-M5401-E — jak připravit domácí jogurt: krok za krokem [42/64]

Redmond RYM-M5401-E [42/64] Středisko
42
Po přípravě první várky jogurtu můžete si nechat malou její část na přípravu dalších
várek.připravíte 5 várek, pak je třeba použít nový zákvas, protože v průběhu času
postupně ztrácí své vlsdtnosti, což vede k tomu, že připravený jogurt bude mít méně
hustou konzistenci.
Příprava směsi
1. Ve zvláštní nádobě důkladně promíchejte mléko s zákvasem podle Vašeho výbě-
ru (jogurtem či suchými lyolizovanými kvasnicemi). Dbejte o to, aby se při mí-
chání nevytvořila pěna. Aby se vytvořila homogenní směs, našlehejte předběžně
jogurt vidlicí (to přidá jeho konzistenci hladkost), poté dodejte mléko a stále to
všechno míchejte. Pokud budete používat suché lyolizované kvasnice, pak do-
dejte je do mléka a důkladně promíchejte.
2. Nalijte směs do skleniček, dejte je do jogurtovače přičemž skleničky nezavíreje
víky. Přikryjte jogurtovač víkem.
3. Připojte jogurtovač k elektrické síti. Pomocí tlačítka Timer nastavte potřebovaný
čas v rozsahu od 1 do 12 hodin (postup nastavení je 1 hodina). Nastavený čas se
pak zobrazí na displeji.
4.
Stlačením tlačítka On/Off můžete spustit proces přípravy. Rozsvítí se červený
LED-indikátor zahřátí. jogurtovač dosáhne provozní teploty (za 10–15 minut),
pak tento indikátor zhasne a rozsvítí se zelený indikátor provozního režimu.
Mrkající modrý indikátor na displeji bude ukazovat aktuální čas doby přípravy. Po
vypršení nastaveného času uslyšíte zvukové ozámění a přístroj se automaticky
vypne.
Zvýšená kyselost některých druhů ovoců ničí enzymy a neumožňuje připravit vysoce
kvalitní jogurt. V tomto případě dodávejte čerstvé ovoce do již připraveného jogurtu
těsně před přípravou.
Nastavení datumu
Sejměte víko z jogurtovače a přitom dbejte, aby voda, vytvořující se při kondenzátu,
nedostala se dovnitř sklinice. Pomocí ručního značkovače, který je k disoizici na víku
každé skleničky, uveďte datum spotřeby jogurtu. K tomuto účelu stačí jen otočit horní
část víka a nastavit žádoucí datum.
Minimální tvanlivost jogurtu v ledničce je maximálně 8 dní. Proto minimální tvanlivost
je třeba uvádět z výpočtu D + 8 dní, kde D znamená datum přípravy jogurtu. Zavřte
skleněné skleničky víky a dejte je do ledničky minimálně na 6 hodin. Ochlazení jogu-
rtu dodá mu hustší konzistenci. Pamatujte si na to, že dávat jogurtovač do ledničky je
zakázáno!
III. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA PŘÍSTROJE
Dříve, než přistoupíte k čištětí přístroje, přesvědčte se, zda je přístroj odpojen od sítě a
vychladlý.
JE ZAKÁZÁNO dávat přístroj pod tekoucí vodu, ponořovat do vody, nebo mýt v myčce
nádobí.
Nepoužívejte abrazivní čisticí li prostředky a chemicky agresivní látky a houbičky s
tvrdým povlakem.
Doprava a Skladování
Před uložením a opětovným použitím přístroj očistěte a vytřete všechny části zařízení
dosucha. Přístroj skladujte na suchém a větraném místě, chraňte ho před zdroji tepla a
přímým slunečním zářením.
Během přepravy a skladování je zakázáno vystavovat přístroj mechanickému namáhá-
ní, které by mohlo vést k poškození zařízení a / nebo porušení celistvosti obalu.
Obal od přístroje je třeba chránit před vodou a jinými kapalinami.
I V. NEŽ SE OBRÁTÍTE NA SERVISNÍ
STŘEDISKO
Porucha Možné příčiny Odstranění chyby
Jogurt příliš tekutý
Bylo použito odstředěné
resp. částečně odstředě-
né mléko bez dodání
sušeného mléka (použi-
té mléko obsahuje nedo-
statečné množství bílko-
vin)
Přidejte sušené mléko v objemu, odpo-
vídajícímu jedné skleničce (dvěma
pokud se používá odstředěné mléko),
resp. použijte plnotučné mléko a dodej-
te do skleniček sušené mléko
Během fermentace byl
jogurtovač přemísťován
resp. byl podroben vibraci
Nepřemísťujte jogurtovač během pou-
žití
Zákvas ztratil aktivitu
Použijzte nový zákvas či jinou značku
hotového jogurtu na zákvas

Содержание

Objevte jednoduchý návod na přípravu domácího jogurtu. Naučte se, jak správně míchat ingredience, používat jogurtovač a uchovávat jogurt pro nejlepší výsledky.

Скачать