KitchenAid KCBSX60600 Руководство по эксплуатации онлайн [13/24] 773625

Raffreddamento rapido delle bevande

Con la macchina in funzione e in modalità “pronto” premere il tasto . Il tasto si illumina con luce fissa

e sul display 4 è visualizzato “SoF” mentre sul display 5 è visualizzato il numero 3 (3 = 3°C).

Dopo 10-15 minuti, ARRESTARE MANUALMENTE IL CICLO tenendo premuto il tasto .

L’abbattitore torna in modalità “pronto”, a questo punto è possibile rimuovere le bevande raffreddate.

Avvio dei cicli

Accertarsi che la porta dell’apparecchio sia ben chiusa, quindi premere il tasto per avviare il ciclo

desiderato.

Importante! Per impedire danni alla macchina, non lasciare il prodotto caldo in attesa all’interno della

cella, bensì avviare immediatamente il ciclo di abbattimento, congelamento rapido o raffreddamento

bevande.

Importante! Se in una situazione di emergenza è necessario interrompere il ciclo in anticipo, tenere

premuto il tasto .

Dopo aver avviato il ciclo, i simboli “tempo” e “sonda

al cuore” lampeggiano per 2 minuti (i minuti indicati

nel display 4), durante questo tempo viene eseguito

l’abbattimento se nell’alimento è stata inserita la

“sonda al cuore” (fig.5). Sul display 5 è visualizzata la

temperatura della sonda (temperatura ambiente). Fatto

ciò rimane acceso con luce fissa solo il simbolo della

modalità di abbattimento selezionata (simbolo o

Se il ciclo si imposta automaticamente sul modo “tempo”, sul display 4 è visualizzato il tempo rimanente

alla fine del ciclo (90 minuti per il ciclo di abbattimento Hard o Soft o 270 minuti per il congelamento)

mentre sul display 5 è visualizzata la temperatura interna della cella.

Se il ciclo si imposta automaticamente sulla modalità “sonda al cuore”, sul display 4 è visualizzato il

tempo trascorso dall’inizio del ciclo mentre sul display 5 è visualizzata la temperatura della sonda al cuore.

Il ciclo si conclude alla fine dei 90/270 minuti della modalità “tempo” o quando viene raggiunta la

temperatura di 3°C / -18°C in modalità “sonda al cuore”.

Importante! La durata del ciclo è influenzata da molti fattori, quali ad esempio il tipo di alimento, lo

spessore o la dimensione, la temperatura iniziale e il tipo di contenitore usato.

Alla fine del ciclo di raffreddamento il tasto lampeggia e il dispositivo passa in modalità “mantenimento”.

A questo punto è possibile arrestare il ciclo di mantenimento temendo premuto il tasto , l’apparecchio

passa alla modalità “pronto”. È possibile rimuovere gli alimenti dalla cella interna e conservarli in frigo o

nel congelatore.

CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI TRATTATI CON ABBATTIMENTO O

CONGELAMENTO

Gli alimenti sottoposti ad abbattimento della temperatura o congelamento NON devono essere conservati

all’interno dell’abbattitore bensì devono essere riposti, ben protetti e coperti (con pellicola, coperchi

ermetici o meglio ancora sotto vuoto) nel frigorifero o nel congelatore.

Gli alimenti sottoposti ad abbattimento devono essere conservati in frigorifero a una temperatura costante

di +2°C.

Gli alimenti sottoposti a congelamento rapido devono essere conservati in congelatore a una temperatura

costante di -20°C.

Fig. 5