SunKit SealMe S-60 Руководство по эксплуатации онлайн [8/23] 790770

3. ВАКУУМИРОВАНИЕ И ЗАПАЙКА ПАКЕТОВ

1. Подготовьте продукты.

Вымойте, обсушите, порежьте продукты на куски - при необходимости.

Жидкость можно предварительно заморозить для удобства, для этого

поставьте пакет с жидкостью в морозильную камеру вертикально. Как

только жидкость немного замерзнет - можно вакуумировать или

запаивать.

2. Подготовьте пакеты.

Если Вы работаете с рулонами, отрежьте ножом упаковщика пакет

нужной длины. Пакет будет открыт с двух сторон, поэтому нужно будет

сначала запечатать одну сторону. Запаяйте одну из свободных сторон

пакета с помощью режима «Запайка».

3. Уложите продукты в пакет.

Аккуратно переместите продукты в пакет и равномерно распределите

по пакету.

Не переполняйте пакет. Оставляйте около 5 см между содержимым

пакета и верхним концом.

К деликатным продуктам можно добавить масло: масло создает

движение внутри пакета, продукты не прилипают друг к другу и

сохраняют форму.

Хрупкие продукты, такие как торт, хлеб, ягоды можно предварительно

немного заморозить, достаточно 1-2 часов. Таким образом продукты не

теряют форму и не прилипают во время откачивания воздуха. Также

можно использовать вакуумные контейнеры вместо пакетов.

При вакуумировании предметов с острыми краями (сухие спагетти,

столовые приборы) защитите пакет от проколов, завернув острый

предмет в мягкий материал, например, в бумажное полотенце.