Геликон «Булат» 26 л, тэн 11-001-42242 Инструкция к товару онлайн [2/13] 818399

1. Описание и назначение автоклава-стерилизатора «Булат».

1.1 Описание изделия.

Автоклав «Булат» — это высококачественное заводское оборудование для

домашней консервации и стерилизации.

Автоклавы «Булат» со съёмным ТЭНом представлены линейкой моделей в

четырёх литражах:

● 13 литров;

● 18 литров;

● 25 литров;

● 32 литра.

Для приготовления еды, консервации в автоклаве могут быть использованы

стеклянные (до 3 литров, в зависимости от модели автоклава) или жестяные банки,

фольгированные пакеты.

Автоклав представляет собой ёмкость типа кастрюли с крышкой. ТЭН является

съёмным, он закрепляется в специальном отверстии в нижней части бака. Фальш-

дно защищает ТЭН и обеспечивает ровную поверхность для установки банок.

Крышка бака автоклава оборудована электронным термометром и радиальным

манометром для контроля показателей. Также присутствует клапан сброса давления

на 1,5 атм (с закрепляющимся шлангом), позволяющий не допустить избыточного

давления в баке.

Увеличение температуры воды происходит за счёт нагрева от внешнего

источника тепла — плит любого типа (газовые, электрические, индукционные,

керамические плиты) либо от сети 220 В (при использовании ТЭНа).

Автоклав может использоваться как в быту, так и в малом бизнесе

(преимущественно модели на 25 и 32 л).

1.2 Назначение оборудования.

Автоклав «Булат» – простое и функциональное оборудование для создания

домашних заготовок, мясных и рыбных консервов, закусок, быстрого изготовления

домашней еды и десертов на каждый день. Это возможность создать вкусную и

полезную еду без использования консервантов и пищевых добавок.

Основные функции автоклава «Булат» — это стерилизация и консервация

продуктов. С помощью данной модели можно приготовить:

● детские фруктовые, овощные и мясные пюре;

● мясные и рыбные консервы;

● варенье;

● различные заготовки горячего консервирования (огурцы, помидоры,

лечо и прочее);

● мясные и молочные каши;

● супы;

● вторые блюда;

● закуски;

● десерты.

Консервирование может производиться двумя способами:

● традиционный, на воде;

● консервирование на пару, за счёт высокой скорости нагрева воды