Nemox DOLCE VITA 1,5L Black 220-240 V, 50 Hz, 15 W, объем 1.5 л, 900 гр, корпус - пластик, цвет черный, чаша - нержавеющая сталь 0034500279R01 сборник рецептов онлайн [7/12] 836192

Nemox GELATO NXT1 L'AUTOMATICA цвет белый, прямой привод, газ R290a, чаша нержавеющая сталь, объем 1.7 л 220-240V 50-60Hz150W 003A600900R01 сборник рецептов онлайн [7/12] 823435

Общество с ограниченной ответственностью

«Компания «НЕМОКС»

105118 г. Москва, ул. Буракова, д. 27

Тел.: (499) 550 6610, Факс: (499) 550 6610,

Web: www.nemoxrussia.ru e-mail:sales@nemoxrussia.ru

ИНН 7715942980; КПП 772001001 ОГРН 1127747154138

ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ

“СЕМИФРЕДДО”

2 яичных желтка

50 гр. сахарная пудра

175 мл. молоко

125 мл. сливки

125 гр. Горький шоколад

В большой миске взбейте яичные

желтки и сахар. Нагрейте молоко до

точки кипения и, продолжая взбивать,

вылейте молоко на смесь из яиц и

сахара. Верните смесь обратно в

кастрюлю и аккуратно подогревайте,

все время помешивая. Когда смесь

станет достаточно плотной и полностью

покроет заднюю часть деревянной

ложки, уберите ее с огня и добавьте

шоколад, который уже растаял в миске

над кастрюлей кипящей воды.

Перемешайте все и оставьте, пока не

остынет, потом добавьте туда сливки.

Перелейте эту смесь в МОРОЖЕНИЦУ

и охлаждайте примерно 20-30 минут.

Это версия приготовления итальянского

мороженного “семи-фредо”, которое

является традиционным блюдом,

имеющим очень мягкую и подобную

муссу плотность.

КОФЕЙНОЕ МОРОЖЕНОЕ С

ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

3 столовые ложки растворимого кофе

растворенного в 750 мл. воды

150 гр. сахар

50 гр. грецкие орехи

250 мл. сливки

Размешайте сахар в горячем кофе и

оставьте стынуть. Добавьте туда

колотые грецкие орехи и сливки

двойного сепарирования, положите всю

смесь в МОРОЖЕНИЦУ и охлаждайте

примерно 20-30 минут.

Nemox DOLCE VITA 1,5L Black 220-240 V, 50 Hz, 15 W, объем 1.5 л, 900 гр, корпус - пластик, цвет черный, чаша - нержавеющая сталь 0034500279R01 сборник рецептов онлайн [7/12] 836192

Похожие устройства