Haier HOQ-F6QSN3GB — приготовление рыбы и овощей в вакууме: советы и рекомендации [36/124]
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Haier HOQ-F6QSN3GB — приготовление рыбы и овощей в вакууме: советы и рекомендации [36/124]

Haier HOQ-F6QSN3GB Инструкция по эксплуатации онлайн [36/124] 873364
34
2.2 Приготовление в вакууме: рыба и морепродукты
► Во избежание недожаривания не используйте куски рыбы большей
толщины, чем указано в таблицах.
► Высушите рыбное филе бумажным полотенцем, прежде чем
поместить его в вакуумный пакет.
► При приготовлении мидий добавьте в вакуумный пакет немного воды.
Продукт
Толщина
продукта
Количество
продукта (г)
Темп. (°C)
Время
(мин)
Уровень
полки
Рыба и морепродукты
Филе морского
леща
4 филе 1 см 500 70 25 3
Филе морского
окуня
4 филе 1 см 500 70 25 3
Треска 2 филе 2 см 500 65 90 3
Морские гребешки крупные 500 60 100-110 3
Креветки
без панциря
крупные 500 75 26-30 3
2.3 Приготовление в вакууме: овощи
► При необходимости очистите овощи от кожуры.
► Некоторые овощи могут изменить свой цвет, если их очистить
и готовить в вакуумном пакете.
► Для сохранения цвета артишоков, после очистки и нарезки положите
их в воду с лимонным соком.
Продукт Толщина продукта
Количество
продукта (г)
Темп. (°C)
Время
(мин)
Уровень
полки
Овощи
Спаржа
зеленая
В целом виде 500 68 90 3
Спаржа белая В целом виде 500 68 90 3
Кабачки ломтики 1 см 500 90 90 3
Лук-порей
соломка или
кольца
500 95 90 3
Баклажаны ломтики 1 см 500 90 90 3

Похожие устройства

Узнайте, как правильно готовить рыбу и овощи в вакууме. Следуйте рекомендациям по температуре и времени для достижения идеального результата.

Скачать
Заметки