Haier HOQ-F6QSN3GB — вакуумда пісіру: кеңестер мен әдістер тиімді тағам дайындауға [95/124]

►

Вакуумда даярлау функциясына сай келетін вакуум пакеттер

пайдаланыңыз.

Вакуумды пакеттерді қайта пайдаланбаңыз.

Біркелкі пісіруге қол жеткізу үшін өнімдерді үшінші деңгейдің

ортасына қойыңыз.

Пісіруді тезірек жəне біркелкі ету үшін вакуумның максимал

дəрежесін орнатыңыз.

Вакуумды пакеттің сенімді жабылуын қамтамасыз ету үшін

герметикалық аймақтың ластанбағанына көз жеткізіңіз.

►

2. Вакуумда дайындауға қатысты жалпы кеңестер:

►

Сіз тағамға аздап май жəне дəміне қарай дəмдеуіш қоса аласыз.

Вакуумда пісірудің басында орташа мөлшерде дəмдеуіш қосыңыз.

Шикі сарымсақтың орнына сарымсақ ұнтағын қолданыңыз.

Зəйтүн майының орнына бейтарап майды қолдануға болады.

Тамақты тезірек жəне біркелкі пісіру үшін вакуумдау дəрежесін

мүмкіндігінше жоғары ұстаңыз (99,9%).

►

2.1 Вакуумда пісіру: ет

►Дұрыс қуырылмай қалуын бодырмау үшін кестеде көрсетілгеннен

жуан ет кесегін пайдаланбаңыз.

Кестелерде ас дайындаудың минимал қажет уақыты көрсетілген.

Пісіру уақытын өз қалауыңызға сəйкес ұзартуға болады.

Вакуумды пакеттерге зақым келтірмеу үшін тек сүйексіз етті

қолданыңыз.

Құстың төс еті дəмдірек болу үшін вакуумда дайындар алдында не

содан кейін оны тері жағынан қуырыңыз.

Вакуумда даярлап болған соң еттің беткі бөлігін сары майға

қуырыңыз, дəмі əлдеқайда жақсы болады.

►