Haier HOQ-F6QSN3GB — вакуумда дайындау: балық және көкөністерді пісіру бойынша кеңестер [97/124]

Haier HOQ-F6QAN3DG Инструкция по эксплуатации онлайн [97/124] 873365
95
2.2 Вакуумда дайындау: балық жəне теңіз өнімдері
Дұрыс қуырылмауын болдырмау үшін кестеде көрсетілгеннен жуан
балық кесектерін пайдаланбаңыз.
Вакуумды пакетке салмас бұрын балық сүбесін қағаз сүлгімен
құрғатыңыз.
Мидияларды дайындаған кезде вакуумды пакетке аздап су қосыңыз.
Өнім
Өнімнің
қалыңдығы
Өнім
саны (г)
Темп. (°C)
Уақыт
(мин)
Сөре
деңгейі
Балық жəне теңіз өнімдері
Теңіз табан
балығының сүбесі
4 сүбе 1 см 500 70 25 3
Теңіз алабұғасының
сүбесі
4 сүбе 1 см 500 70 25 3
Нəлім 2 сүбе 2 см 500 65 90 3
Теңіз ирекшелері ірі 500 60 100-110 3
Қабыршақсыз
асшаяндар
ірі 500 75 26-30 3
2.3 Вакуумда пісіру: көкөністер
Қажет болса көкөністердің қабығын аршыңыз.
Кейбір көкөністер аршылып, вакуумды пакетте пісірілсе, түсі өзгеруі
мүмкін.
Артишоктың түсін сақтау үшін тазалап, турағаннан кейін лимон шырыны
қосылған суға салыңыз.
Өнім Өнімнің қалыңдығы
Өнім саны (г)
Темп. (°C)
Уақыт
(мин)
Сөре
деңгейі
Көкөністер
Көк қасқыржем
Бүтін күйінде 500 68 90 3
Ақ қасқыржем Бүтін күйінде 500 68 90 3
Кəді тілімдер 1 см 500 90 90 3
Порей пиязы
сопақша немесе
дөңгелек
500 95 90 3
Баялды тілімдер 1 см 500 90 90 3

Вакуумда дайындау әдісімен балық және көкөністерді қалай дұрыс пісіру керектігін біліңіз. Дұрыс температура мен уақытты таңдау арқылы дәмді тағамдар жасаңыз.

Скачать