Korting HIB 68900 B Руководство по эксплуатации онлайн [25/40] 874611

РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

ВНИМАНИЕ! БУДЬТЕ ОСТОРОЖНЫ ПРИ ЖАРКЕ, ПОСКОЛЬКУ ЖИР НАГРЕВАЕТСЯ

ОЧЕНЬ БЫСТРО. ПРИ ОЧЕНЬ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ МАСЛО И ЖИР ОЧЕНЬ

БЫСТРО РАСКАЛЯЮТСЯ, И ЭТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СЕРЬЕЗНУЮ ОПАСНОСТЬ.

НИКОГДА НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ПОТУШИТЬ ОГОНЬ ВОДОЙ, А ВЫКЛЮЧИТЕ ПРИБОР

И ЗАТЕМ НАКРОЙТЕ ПЛАМЯ, НАПРИМЕР, КРЫШКОЙ ИЛИ ПРОТИВОПОЖАРНЫМ

ОДЕЯЛОМ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПИЩИ

 Когда пища закипит, уменьшите мощность.

 Использование крышки сокращает время приготовления и экономит электроэнергию.

 Сократите количество жидкости или жира, чтобы уменьшить время приготовления.

 Начните готовить на высокой мощности и уменьшите ее, когда продукты хорошо прогреются.

КИПЯЧЕНИЕ НА МЕДЛЕННОМ ОГНЕ/ ВАРКА РИСА

Кипячение на медленном огне - это приготовление пищи при температуре около 85°C. При такой

температуре на поверхность жидкости поднимаются мелкие пузырьки. Такое кипячение - идеаль-

ный способ приготовления вкусных супов и тушеных блюд, так как при этом полностью раскрыва-

ются вкусовые качества продуктов без перегрева. Аналогичным образом следует готовить соусы на

основе яиц и соусы, загущенные мукой.

Для некоторых видов приготовления, в том числе для приготовления риса методом абсорбции

(вода расходуется полностью), требуется установка мощности выше минимальной, чтобы блюдо

было готово в течение рекомендуемого времени приготовления.

СТЕЙКИ

1. Достаньте мясо из холодильника и дайте ему отдохнуть при комнатной температуре в течение

примерно 20 мин.

2. Разогрейте сковороду с толстым дном.

3. Натереть обе стороны стейка маслом. На горячую сковороду налить небольшое количество масла

и положить стейк.

4. Во время приготовления переворачивайте мясо только один раз. Точное время приготовления

зависит от размера стейка и ваших индивидуальных предпочтений (средний, средней прожарки и

т.д.). Поэтому время приготовления каждой стороны может составлять от 2 до 8 мин. Нажмите на

стейк, чтобы проверить результат приготовления - упругий стейк считается хорошо прожаренным.

5. Оставьте стейк на несколько минут на теплой плите, чтобы он стал нежным.

КУЛИНАРИЯ В АЗИАТСКОМ СТИЛЕ

1. Выберите вок с плоским дном или большую сковороду.

2. Подготовьте все ингредиенты и необходимую кухонную утварь. Приготовление пищи в азиатском

стиле должно происходить быстро. Если необходимо приготовить большое количество пищи, сле-

дует разделить ее на несколько порций.

3. Кратковременно разогрейте вок/сковороду и добавьте две столовые ложки масла.

4. Сначала приготовьте мясо. Отложите его в сторону и держите в тепле.

5. Теперь приготовьте овощи. Когда овощи станут горячими, но еще хрустящими, уменьшите мощ-

ность. Добавьте мясо и, при желании, соус.

6. Тщательно прожарьте все продукты, чтобы все компоненты были горячими.

7. Подавать немедленно