Braun CG7040 — recetas deliciosas: salmón, calamar y tortitas de plátano [72/206]
Макгруп McGrp.ru

Braun CG7040 — recetas deliciosas: salmón, calamar y tortitas de plátano [72/206]

Превью страниц Страница 72 / 206
Braun CG7040 Руководство по эксплуатации онлайн [72/206] 880283
72
de la placa inferior y superior a 230°C y pulsar el botón
de ENCENDIDO/APAGADO para calentar la placa. Cuando
en el visor aparezca el mensaje READY, colocar el lete,
previamente untado con aceite, en la placa inferior, cerrar
la placa superior en modo HORNO GRILL (en la posición más
cercana al alimento sin tocarlo) y cocer durante unos 25-30
minutos (para obtener un mejor resultado, se recomienda
girar el salmón 180° a mitad de la cocción porque en la
parte posterior la placa está más cerca del alimento). Al
terminar la cocción, colocar el salmón en una fuente y servir
acompañado con la salsa de yogur.
CALAMAR A LA PLANCHA
INGREDIENTES:
- calamar grande 400 g
- limón 1
- perejil 1 manojo
- aceite de oliva al gusto
- orégano al gusto
- sal al gusto
- guindilla en polvo al gusto
PREPARACIÓN:
Eviscerar el calamar, quitarle la cabeza, quitarle la pluma
del interior y lavarlo bien. Introducir la placa grill abajo,
la placa lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE
CONTACTO. Ajustar la temperatura de la placa inferior y
superior a 200°C y pulsar el botón de ENCENDIDO/APAGADO
para calentar la placa. Cuando en el visor aparezca el
mensaje «READY», colocar el calamar untado con aceite en
la placa inferior, comprimir con la superior y cocer durante
unos 10-12 minutos. En un recipiente, preparar el aderezo
mezclando el aceite con el perejil picado, el zumo de limón,
una pizca de orégano, una pizca de sal y guindilla.
Una vez que el calamar esté cocido, quitarlo de la parrilla y
aderezarlo con la salsa. Armar el plato y servir.
TORTITAS AMERICANAS DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
- plátano 1
- huevos 2 (1 entero + 1 clara)
- leche 150 ml
- harina 100 g
- mantequilla 70 g
- sal al gusto
- azúcar 1 cucharada
- polvo de hornear 16 g
PREPARACIÓN:
Pelar el plátano y hacer un puré aplastándolo bien con
un tenedor. En otro recipiente, batir 1 huevo entero
con el azúcar y añadir la leche lentamente, revolviendo
constantemente. Añadir 50 g de mantequilla derretida,
añadir de a poco la harina tamizada con el polvo de hornear,
una pizca de sal y el puré de plátano. Mezclar bien todos
los ingredientes y colocar la mezcla en frigoríco durante 10
minutos. Mientras tanto montar la clara de huevo a punto
de nieve rme. Quitar la mezcla del frigoríco e incorporar
la clara montada con movimientos delicados de abajo hacia
arriba. Introducir la placa lisa abajo, la placa grill arriba
y colocar el aparato en modo GRILL ABIERTO. Ajustar la
temperatura de la placa inferior y superior a 200°C y pulsar
el botón de ENCENDIDO/APAGADO para calentar la placa.
Cuando en el visor aparezca el mensaje «READY», untar las
placas con un poco de mantequilla y verter 1-2 cucharadas
de mezcla, extendiéndola rápidamente sobre la supercie
para obtener un círculo. Dejar cocer durante unos 2 minutos
hasta que se formen burbujas en toda la supercie de
la tortita, luego voltearla y dejarla cocer durante unos 2
minutos más.  Las tortitas americanas se pueden servir
de muchas maneras: crema de chocolate, jarabe de arce,
arándanos frescos, escamas de chocolate, miel, nata
montada, azúcar glas.
PIÑA ASADA CON HELADO
INGREDIENTES:
- piña 1
- miel al gusto
- azúcar de caña al gusto
- menta fresca al gusto
- azúcar glas al gusto
- helado de vainilla al gusto
PREPARACIÓN:
Retirar las hojas y pelar la piña. Cortar la piña en rodajas
de unos 1-2 cm y espolvorear cada rebanada con azúcar de
caña de ambos lados. Introducir la placa grill abajo, la placa
lisa arriba y colocar el aparato en modo GRILL DE CONTACTO.
Ajustar la temperatura de la placa inferior y superior a
200°C y pulsar el botón de ENCENDIDO/APAGADO para
calentar la placa. Cuando en el visor aparezca el mensaje
«READY», untar con un pincel la piña de ambos lados con la
miel y colocarla en el grill. Cerrar el grill y cocer durante 5-6
minutos. Una vez cocidas, poner las rodajas en una fuente,
decorar con las hojas de menta fresca, espolvorear con
azúcar glas y servir con las bolas de helado.

Похожие устройства

Descubre cómo preparar salmón a la plancha, calamar a la parrilla y tortitas americanas de plátano. Recetas sencillas y sabrosas para disfrutar en casa.

Google Play RuStore