Lex EVI 321A IV Руководство по эксплуатации онлайн [19/51] 881231

Эксплуатация индукционной варочной поверхности

Общая информация

Приготовление пищи на индукционных варочных поверхностях — это безо-

пасный, передовой, наиболее эффективный и экономичный способ приготов-

ления. В индукционных поверхностях происходит нагрев непосредственно

самого дна посуды благодаря электромагнитному полю, которое образуется

между посудой и рабочими элементами варочной поверхности. Стеклокерами-

ческая основа может нагреваться только за счет соприкосновения с нагрева-

емой посудой.

Преимущества индукционных варочных поверхностей

Технология индукционного нагрева означает радикальное изменение тради-

ционных способов нагрева, потому что тепло образуется непосредственно в

посуде, установленной на варочной поверхности. Поэтому данная технология

обладает рядом преимуществ:

–

Для приготовления пищи требуется меньше времени, так как нагревается

непосредственно посуда.

–

Происходит экономия электроэнергии.

– Упрощается уход за варочной поверхностью и ее очистка. Выкипевшими на

поверхность продукты не так быстро пригорают.

–

Возможен точный контроль процесса приготовления пищи и повышен-

ная безопасность: при воздействии на панель управления энергия подается

и отключается мгновенно. Если с включенной индукционной конфорки убрать

посуду, то она прекращает нагрев.

Правильный выбор посуды

На индукционной варочной поверхности можно использовать только посуду

из ферромагнитных сплавов, например:

–

стальную посуду с эмалированным покрытием;

– чугунную посуду;

– специальную посуду из нержавеющей стали для индукционных варочных

поверхностей.

Рекомендуемая толщина посуды не менее 6 мм без вкладок постороннего

металла, например, алюминия.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

Комплектность

–

Варочная поверхность

– Уплотнитель

– Крепеж

– Гарантийный талон

– Упаковка