Midea MI72200X Руководство по эксплуатации онлайн [14/26] 882342

Практические советы

Большую часть продуктов приготавливают в собственном соку. Сухие продукты,

такие как рис или фасоль, требуют жидкости.

На время приготовления или разогревания пищу следует накрыть, чтобы ее

влажность оставалась на первоначальном уровне и чтобы меньше загрязнялась печь.

Замороженную выпечку можно размораживать и подогревать, например, в

хлебнойкорзинке (без металлической проволоки) или на пергаменте. Помните, что

начинка булочки всегда нагревается сильнее.

Не готовьте мясные продукты непосредственно на вращающемся блюде – оно может

повредиться вследствие большой разницы температур.

Кожуру яблока или картофеля, а также оболочку колбасы, печени или яичного

желтка следует перед приготовлением проткнуть, например, вилкой, иначе она

лопнет.

Не рекомендуется разогревать в печи растительное масло и жир, так как их

температуру трудно контролировать.

Удалите все зажимы с упаковки перед тем, как поместить продукты в печь.

О чем следует помнить

Чем больше количество приготавливаемой пищи, тем более продолжительным

должно быть время приготовления или разогревания.

Холодные продукты разогревают и готовят дольше, чем продукты комнатной

температуры. Пористые продукты разогревают и готовят быстрее, чем плотные.

Продукты с высоким содержанием воды готовят дольше.

Соль лучше добавлять после приготовления, иначе она сушит пищу, например, мясо

становится жестким.

После приготовления пищу следует оставить в печи не менее чем на 5 мин для

равномерного распределения температуры. Время зависит от количества и состава

пищи.

Сначала следует установить указанное в рецепте время, а затем, при необходимости,

увеличивать его, при этом пища не подгорит и не переварится.

Приготовление и разогревание пищи

Перед началом приготовления следует убедиться в том, что продукт полностью

разморожен.

Переверните и переместите от центра блюда к его краю такие продукты, как,

тефтели и др.

Тушеные блюда, соусы и т.п. во время приготовления следует перемешивать.

Время приготовления изменяется в зависимости от температуры продуктов, а также

Вашего собственного вкуса.

Размораживание продуктов

Мясо можно размораживать в упаковке, из которой следует удалить все

металлические завязки или обертки.

После размораживания средняя часть продукта может все еще оставаться

замороженной. Поэтому продукт следует на некоторое время оставить в печи для

равномерного распределения температуры.