Galaxy GL 2421 Руководство по эксплуатации онлайн [11/29] 882739

их более грубым фаршем со специями и обжаривают в масле.

Для использования насадки для приготовления кеббе необходимо:

7.3.1 Установите горловину со шнеком и ножом на корпус. Поместите не-

обходимый диск в горловину. Вставьте насадку для приготовления “кеббе”

в фиксирующее кольцо. Зафиксируйте конструкцию на корпусе с помощью

фиксирующего кольца.

7.3.2 Используйте толкатель, постепенно подавая мясо в лоток.

РЕЦЕПТ

Начинка

• Баранина 100 г

• Оливковое масло 1,5 столовой ложки

• Репчатый лук (мелко нашинкованный) 1,5 столовой ложки

• Пряности по вкусу

• Соль 1/4 чайной ложки

• Мука 1 столовая ложка или 1/2 столовой ложки

Баранину необходимо измельчить в мясорубке один или два раза. Реп-

чатый лук обжаривают в масле до золотистого цвета, затем добавляют

рубленую баранину, пряности, соль и муку.

Оболочка

• Постное мясо 450 г

• Мука 150-200 г

• Пряности по вкусу

• Мускатный орех по вкусу

• Красный молотый перец по вкусу

• Перец по вкусу

Мясо измельчают в мясорубке три раза, а затем смешивают все ингреди-

енты. Большее количество мяса и меньшее количество муки в наружной

оболочке обеспечивают лучшую консистенцию и вкус готового изделия.

Готовые трубочки наполняются начинкой, зажимаются по краям, трубоч-

кам придается желаемая форма. Готовятся трубочки во фритюре (рис.8).

рис.8

ВНИМАНИЕ! Время непрерывной работы прибора не должно превышать

10 минут. После 10 минут непрерывной работы следует выключить прибор

и дать ему охладиться до комнатной температуры (не менее 20 минут),

после чего можно продолжить работу.

RUS

РУКОВОДСТВО ПО ЭКCПЛУАТАЦИИ