Gefest 420 К19 Brown Руководство по эксплуатации онлайн [10/20] 882804

420.00.0.000 РЭ [4]

5.3 ДУХОВКА

● ЗНАЙТЕ! Для быстрого приготовления пищи посуда должна иметь

плоское дно, хорошо прилегающее к поверхности конфорки. Диаметр

посуды должен равняться или быть немного больше диаметра

конфорки (рис. 2).

Рис. 2

● Поверхность конфорок и днища посуды должна быть чистой.

Прикипевшая грязь значительно снижает теплопередачу.

● Во время приготовления накрывайте кастрюли крышками и выбирайте

такой режим, чтобы не приходилось их приоткрывать или снимать.

● Пользование скороварками и посудой из улучшенных теплопроводящих

материалов сократит время приготовления и сэкономит электроэнергию.

● Духовка предназначена для выпечки кондитерских изделий, приготовления

или разогрева мяса, птицы, рыбы и т. п.

Впринадлежностидуховкивходят:

● Противень, предназначенный для выпечки кондитерских изделий,

запекания мяса, птицы и т.п. При использовании противня для выпечки

предварительно накройте его пергаментной бумагой; для приготовления

мяса, птицы и т.п. применяйте фольгу или рукав для запекания.

● Жаровня служит для сбора жира и сока, выделяющихся при

приготовлении мясных и рыбных блюд на решетке. Жаровня не

предназначенадлявыпечки.

● Решетка духовки, используемая как полка для установки противня

и других форм для выпечки на различных уровнях. На ней можно

непосредственно готовить мясо, птицу, шашлык и т.п.