Home
Главная
Rommelsbacher
Вафельница
wa 750
Руководство по эксплуатации Страница: 8

Rommelsbacher wa 750 Руководство по эксплуатации онлайн [8/9] 186853

100 г сливочного масла, 125 г творога, отжатого, 40 г сахара, натертая цедра ½ лимона, 150 г

муки, ок. ¼ л молока, 4 яйца

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену (перед загустеванием добавить 1

столовую ложку сахара). Взбить желтки с сахаром, добавить творог, сливочное масло и натертую

лимонную цедру. Попеременно добавлять муку и молоко (тепловатое). Затем аккуратно

подмешать взбитые белки.

Примерно на 12 порций

6. Песочные вафли

Ингредиенты:

250 г маргарина или сливочного масла, 150 г муки и 100 г мелкозернистого крахмала, 4 яйца, 150–

200 г сахара, 1 маленький стаканчик шварцвальдской вишневой наливки или виноградной водки,

по вкусу анис, лимон, молотый имбирь или кориандр

Приготовление:

Маргарин или сливочное масло растопить, не нагревать. Взбить сахар с яйцами, медленно

добавить растопленное масло или маргарин. Через тонкое сито постепенно просеять муку,

смешанную с мелкозернистым крахмалом. Затем добавить шварцвальдскую вишневую наливку

или виноградную водку. Посыпать сахарной пудрой. Примерно на 8 порций

7. Сливочные вафли

Ингредиенты:

½ л сладких сливок, 8 яиц, щепотка соли, 125 г сливочного масла, 200 г муки, натертая цедра ½

лимона

Приготовление:

как швабские тонкие вафли (2.)

Готовые вафли посыпать сахаром с корицей, подавать теплыми. Примерно на 20 порций

8. Дрожжевые вафли

Ингредиенты:

150 г сливочного масла, 75 г сахара, 4 яйца, 1 щепотка соли, натертая цедра одного лимона, 375 г

муки, 25 г дрожжей, 1/8 л сметаны

Приготовление:

дрожжи, ок. 75 см

тепловатой воды, 1 столовую ложку муки и немного сахара смешать до

консистенции сметаны, дать подойти. Все ингредиенты смешать в легкое дрожжевое тесто, вновь

дать тесту подойти. Готовые вафли подаются горячими, посыпаются сахаром и корицей.

Примерно на 14 порций

9. Вафли с манной крупой – наша особая рекомендация

Ингредиенты:

150 г мягкого маргарина или сливочного масла, 100 г сахара, натертая цедра одного лимона, 5

яиц, 185 г манной крупы, 1 чайная ложка пекарского порошка,1 столовая ложка с горкой

мелкозернистого крахмала, 300 мл сливок, 1 чайная ложка лимонного сока

Компот: 500 г клубники, 5 столовых ложек клубничного варенья, 3 столовых ложек апельсинового

сока, 1 сл вишневой наливки, сахарная пудра

Приготовление:

Взбить сливочное масло или маргарин с сахаром и лимонной цедрой. Отделить белки от желтков,

постепенно добавить в тесто желтки. Смешать манную крупу, пекарский порошок и

мелкозернистый крахмал, вместе со сливками добавить в смесь из масла и яиц. Взбить белки с

лимонным соком в крепкую пену, затем осторожно подмешать под тесто для вафель. Для компота

подготовить клубнику, порезать кусочками. Перемешать клубничное варенье с апельсиновым

соком и вишневой наливкой до однородной массы, затем добавить кусочки клубники.

Посыпать вафли сахарной пудрой. Подавать с компотом. Примерно на 12 порций

10. Вафли-пицца

Ингредиенты:

125 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, 150 г муки, ½ чайной ложки пекарского порошка,

около 1/8 л тепловатой воды, 100 г вареной ветчины, порезанной тонкими полосками, 2 яблока,

нарезанных мелкими кубиками, 50г грецких или лесных орехов, мелко натертых, 1 столовая ложка

томатной пасты, перец, соль, 2 столовые ложки приправы для пиццы

Rommelsbacher wa 750 Руководство по эксплуатации онлайн [8/9] 186853

Похожие устройства