Home
Главная
Miele
Встраиваемая Пароварка
DGM 7840 OBSW
Руководство по эксплуатации Страница: 71

Miele DGM 7840 OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [71/172] 781669

Важно знать для приготовления на пару

В главе «Важно знать для приготов-

ления на пару» Вы найдете общие со-

веты. При наличии особенностей

продуктов и/или способов примене-

ния Вы найдете указания в соответ-

ствующих главах.

Особенности приготовления

на пару

Витамины и минералы полностью со-

храняются при приготовлении на па-

ру, т.к. продукт не находится в воде.

При приготовлении на пару естест-

венный вкус продуктов сохраняется

лучше, чем при обычной варке. По-

этому мы рекомендуем совсем не со-

лить блюдо или солить только после

приготовления. Кроме того, продукты

сохраняют свой свежий, натуральный

цвет.

Посуда для приготовления

Контейнеры для приготовления

В комплект к пароварке прилагается

посуда из нержавеющей стали. Вы

также можете приобрести дополни-

тельные контейнеры для приготов-

ления различного размера, перфори-

рованные или неперфорированные

(см. главу «Дополнительно приобре-

таемые принадлежности»). Таким об-

разом, вы сможете выбирать контей-

неры, подходящие для приготовления

того или иного продукта.

Используйте при возможности пер-

форированные контейнеры. В этом

случае пар попадает на пищу со всех

сторон, и она готовится равномерно.

Собственная посуда

Вы можете использовать собствен-

ную посуду. Пожалуйста, учитывайте

при этом:

– Посуда должна быть устойчива к

воздействию пара и температур

(до 100 °C). Если вы хотите исполь-

зовать пластиковую посуду, осве-

домитесь у производителя, пригод-

на ли она.

– Толстостенная посуда, например,

из фарфора, керамики или фаянса

менее пригодна для приготовления

на пару. Толстые стенки плохо про-

водят тепло, и длительность приго-

товления, указанная в таблицах,

заметно увеличивается.

– Устанавливайте посуду на задвига-

емую решётку, а не на дно рабочей

камеры.

– Между верхним краем посуды и

верхней стенкой камеры должен

быть небольшой промежуток, что-

бы в контейнер проникало доста-

точное количество пара.

Miele DGM 7840 OBSW Руководство по эксплуатации онлайн [71/172] 781669

Похожие устройства