Bosch PXX875D67E Руководство по эксплуатации онлайн [29/68] 645640
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Bosch PXX875D67E Руководство по эксплуатации онлайн [29/68] 645640

Bosch PXX875D67E Руководство по эксплуатации онлайн [29/68] 645640
Вспомогательные функции приготовления ru
29
Ступени нагрева и диапазон температур
Рекомендации по приготовления пищи с помощью
функций приготовления
■ Функция разогревания/поддержания в горячем
состоянии: продукты глубокой заморозки порциями,
например, шпинат. Выложите продукт глубокой
заморозки в подходящую посуду. Долейте воду в
количестве, указанном на упаковке. Закройте
посуду и выберите режим 1/70 ºC. При этом
периодически перемешивайте.
■ Функция доведения до готовности на медленном
огне: эта функция подходит для доведения до
готовности продуктов при низких температурах и
уваривания соусов и густых супов. Выберите режим
2/90 °C.
■ Функция варки: эта функция позволяет кипятить
воду при закрытой крышке, не опасаясь её
переливания через край. Контроль температуры
обеспечивает эффективное приготовление пищи.
Выберите режим 3/100 °C.
■ Функция варки в скороварке: соблюдайте
рекомендации производителя. После того как
раздастся сигнал, продолжайте варить в течение
указанного времени. Выберите режим 4/120 °C.
■ Функция «Жарение в кастрюле в большом
количестве масла (во фритюре)»: нагревайте масло
при закрытой крышке. После того, как раздастся
звуковой сигнал, снимите крышку и загрузите
продукты (если в таблице «Рекомендуемые блюда»
не даны другие указания). Выберите режим 5/
170 °C.
Указания
■ Всегда готовьте с закрытой крышкой. Исключение
составляет функция «Жарение в кастрюле в
большом количестве масла (во фритюре)» в
сочетании с температурным режимом 5/170 ºC.
■ Если звуковой сигнал отсутствует, убедитесь, что
посуда накрыта крышкой.
■ Никогда не оставляйте нагреваемое масло без
присмотра. Используйте растительное масло или
жир, подходящие для жарения во фритюре. Не
используйте смеси различных жиров, например,
растительного масла и топлёного сала. В нагретом
состоянии смеси жиров могут начать пениться.
■ Если результат не удовлетворит вас, например, при
варке картофеля, в следующий раз добавьте больше
воды, но при этом сохраните рекомендуемый
температурный режим.
Установка точки кипения
Момент, в который вода начинает кипеть, зависит от
высоты вашего дома над уровнем моря. Если вода
кипит слишком сильно или слабо, необходимо
отрегулировать точку кипения. Для
этого выполните
следующее:
■ Выберите базовую установку ™…, см. главу
~ "Базовые установки"
■ По умолчанию в качестве базовой установки
выбрано значение 3. Если ваш дом находится на
высоте от 200 до 400 м над уровнем моря,
регулировка точки кипения не требуется. В
остальных случаях нужно выбрать установку,
указанную в таблице для соответствующей высоты
над уровнем моря:
Указание: Температурного режима 3/100 ºC
достаточно для эффективного приготовления пищи,
даже если вода
при этом кипит не слишком сильно. Тем
не менее точку кипения можно изменить. Например,
если требуется более интенсивное кипение, то можно
выбрать более низкий уровень высоты.
Установка
Перед первым использованием функций приготовления
необходимо установить соединение между
беспроводным сенсором варки и панелью управления.
См. главу ~ "‚ Беспроводной датчик температуры"
1. Закрепите температурный сенсор на посуде, см.
главу ~ "Подготовка и уход за беспроводным
температурным сенсором"
2. Поставьте посуду с достаточным количеством
жидкости на требуемую конфорку и обязательно
накройте крышкой.
3. Выберите конфорку, на которой находится посуда с
температурным сенсором.
Функции приготовления Температурный ре-
жим
Диапазон температур Подходят для
Разогревание/поддержание в горячем состоянии 1/70 °C 60–70 ºC например, супы, пунш
Доведение до готовности на медленном огне 2/90 °C 80–90 ºC например, рис, молоко
Варка 3/100 °C 90–100 ºC например, макароны, овощи
Приготовление в скороварке 4/120 °C 110–120 ºC например, цыплёнок, рагу, густой суп.
Жарение в кастрюле в большом количестве масла
(во фритюре)
5/170 °C 170–180 ºC например, донатсы, мясные тефтели
Высота над уровнем моря
Установочное значение ™…
0–100 м
‚
100–200 м
ƒ
200–400 м
„*
400–600 м
…
600–800 м
†
800–1000 м
‡
1000–1200 м
ˆ
1200–1400 м
‰
Более 1400 м
Š
*Базовая установка

Похожие устройства

Скачать