Endever Skyline FD-62 Инструкция по эксплуатации онлайн [11/20] 903452

FD-62

ОВОЩНЫЕ ЧИПСЫ

Овощные чипсы можно приготовить из таких овощей, как огурцы,

баклажаны, цуккини, кабачок, картофель, помидоры, пастернак.

Не снимая с них кожуру, на режьте на круглые тонкие дольки тол-

щиной не более 2-3 мм. Затем бланшируйте 2-3 минуты, немного

посолите или добавьте приправу на свой вкус. Сушите до тех пор,

пока они не станут хрустящими.

ОВОЩНЫЕ ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ

Высушите овощи и травы, как описано в инструкции. Блендером

измельчите их до порошкообразного состояния. Можно смешать

несколько видов овощей и трав, добавить немного соли - получит-

ся натуральная концентрированная овощная приправа, которую

можно хранить длительное время и добавлять во все блюда: супы,

гарниры, соусы и т.д.

МАРМЕЛАД, ПАСТИЛА

• Приготовьте фруктовое пюре из любых сочных, спелых фруктов

и ягод (яблоки, бананы, абрикосы, персики, клубника и др.). Вы

можете использовать один вид продуктов или сделать ассорти

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

из двух или нескольких. Для этого помойте, очистите от кожи-

цы, порежьте и блендером измельчите продукты до густого пю-

реообразного состояния.

• Сформируйте из полученной густой массы тонкие полоски или

кусочки другой формы (также достаточно тонкие).

• На дно секции постелите специальную термостойкую пищевую

пленку, остав ляя пространство в центре секции свободным для

лучшей циркуляции воздуха. Слегка смажьте пленку раститель-

ным маслом, чтобы готовый продукт легко от делялся от неё.

• Сушите пюре до тех пор, пока его консистенция не станет желей-

ной, как у мар мелада или пастилы.

СУШЕНАЯ МОРКОВЬ

Морковь очистить, нарезать

кружочками 5 мм, разложить

тонким слоем на лотке и сушить

до готовности