Home
Главная
Stingray
Мясорубка
ST-MG2500A
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Stingray ST-MG2500A Инструкция по эксплуатации онлайн [5/12] 904720

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ

1. Подготовьте фарш/рубленое мясо для колбасок. Добавьте соль и специи по вкусу. Предварительно замочите оболочку для колбасок в теплой воде, чтобы придать ей эластичность.

2. Поместите оболочку для колбасы на насадку и завяжите на конце оболочки узел. Узел должен находиться в 1-2 см от выходного отверстия насадки, чтобы фарш плотно заполнял

оболочку. Поместите измельченное мясо в лоток. Подставьте емкость под блок мясорубки. Подключите прибор к сети и включите его, нажав на кнопку включения ON.

3. Наполните оболочку, мягко проталкивая мясо в отверстие загрузочного лотка с помощью толкателя (Рис.12).

4. Снимайте оболочку с насадки по мере наполнения фаршем. Часть оболочки оставьте пустой для формирования узла. Не перегружайте мясорубку. При завершении процесса, выключите

мясорубку и извлеките из нее остатки мяса.

5. Скрутите оболочку, чтобы получить колбасу. Определите длину колбасы по вашему желанию.

6. По окончании работы отсоедините прибор от электросети.

ОБРАБОТКА МЯСА

ВНИМАНИЕ: Замороженное мясо необходимо полностью разморозить.

1. Подготовьте мясо к измельчению. Удалите кости и хрящи.

2. Нарежьте мясо на куски такого размера, чтобы они легко проходили в горловину загрузочного лотка.

3. Подставьте емкость под блок мясорубки.

4. Подключите прибор к сети и включите его, переведя кнопку ON/OFF/R в положение ON.

5. Положите мясо на загрузочный лоток и постепенно подавайте мясо в мясорубку толкателем. НИКОГДА НЕ ПРОТАЛКИВАЙТЕ МЯСО ПАЛЬЦАМИ!!!

6. После окончания работы выключите мясорубку, переведя кнопку ON/OFF/R в положение OFF, и отключите ее от электросети.

РЕЦЕПТЫ

Котлеты домашние

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 400 г

Свинина (филе) – 400 г

Хлеб белый – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Молоко – 100 мл,

Сухари панировочные

Порядок приготовления

Мясо с луком нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Белый хлеб замочить в воде на 10 минут и тщательно

отжать. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку 5 мм. Мясо вместе с луком и хлебом пропустить через мясорубку, добавить соль,

специи, молоко, тщательно перемешать и выбить. Из котлетной массы сформировать котлеты продолговатой формы толщиной 1,5 см и запанировать в

сухарях. Готовые полуфабрикаты обжарить на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки, после чего довести до

готовности в духовке

Фрикадельки из куриного филе

Ингредиенты:

Курица (филе) – 600 г

Лук репчатый – 100 г

Масло сливочное – 50 г

Соль, специи

Порядок приготовления

Филе нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле

до золотистой корочки. Мясорубку собрать согласно инструкции и установить решетку 5 мм. Филе вместе с луком пропустить через мясорубку 2 раза. В

получившийся фарш добавить соль, специи и перемешать до однородной массы. Из фарша сформировать фрикадельки по 12 – 15 г. Получившиеся

полуфабрикаты можно заморозить или приготовить сразу. Фрикадельки можно подавать как отдельное блюдо, предварительно отварив их в кипящей

подсоленной воде в течение 15 минут, так и дополнить ими суп или потушить с овощами.

Рубленый бифштекс

Ингредиенты:

Говядина (филе) – 600 г

Лук репчатый – 100 г

Яйцо – 50 г / 1 шт, Молоко – 100 мл

Соль, специи, масло растительное

Порядок приготовления

Мясо зачистить от пленок и жил. Говядину с луком нарезать произвольно так, чтобы куски проходили в загрузочную камеру мясорубки. Мясорубку собрать

согласно инструкции и установить решетку для крупной рубки 7 мм. Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. В мясной фарш добавить яйцо,

молоко, соль, специи, перемешать и выбить. Сформировать бифштексы толщиной 1 см. Готовые полуфабрикаты обжарить на раскаленной сковороде с

добавлением растительного масла до румяной корочки, после чего довести до готовности в духовке. При подаче на бифштекс выложить кусочек сливочного

масла и жареное яйцо.

Stingray ST-MG2500A Инструкция по эксплуатации онлайн [5/12] 904720

Похожие устройства