Home
Главная
Saturn
Хлебопечь
ST-EC0125
Руководство пользователя Страница: 15

Saturn ST-EC0125 Руководство пользователя онлайн [15/31] 178635

утворення скоринки. Однак сіль може

погано впливати на процес підйому

дріжджів. Не використовуйте дуже

багато солі. Ви можете зовсім відмови-

тися від використання солі, тоді ваш

хліб буде значно більше в розмірі.

10. Яйця

Яйця поліпшують структуру хліба,

збагачують поживними речовинами,

збільшують хліб у розмірі та надають

особливого смаку. При використанні,

потрібно очистити яйця від шкаралупи

і розмішати.

11. Жир, вершкове масло і олія

Жир надає хлібу м'якість і дозволяє

збільшити термін зберігання. Вершкове

масло, перед додаванням в тісто, слід

розтопити або нарізати маленькими

шматочками.

12. Розпушувач для тіста

Розпушувач для тіста зазвичай викори-

стовується для приготування хліба за

прискореною програмою (Ultra Fast).

13. Харчова сода

Має ті ж функції, що і розпушувач для

тіста. Може використовуватися разом з

розпушувачем для тесту.

14. Вода та інші рідини

Вода є необхідним компонентом для

виготовлення хліба. Найбільш оптима-

льна температура води для приготуван-

ня тіста 20 ° -25 °С. Воду можна замі-

нити свіжим або розчинним молоком. У

деяких рецептах використовуються

фруктові соки (яблучний, апельсино-

вий, лимонний та ін.)

МІРА ІНГРЕДІЄНТІВ

Важливо строго дотримуватися міри

інгредієнтів, зазначеної в рецепті. Ви-

користовуйте мірну чашку і мірну лож-

ку.

1. Рідина

Кількість води, молока виміряють за

допомогою мірної чашки. Після зважу-

вання кухонного жиру, ретельно ви-

мийте мірну чашку.

2. Сухі порошки

Сухі порошки повинні зберігатися в

розсипчастому стані. Для точного зва-

жування згладьте порошок у чашці ло-

паткою. Надмірна кількість вплине на

баланс рецепта. При вимірюванні сухих

інгредієнтів у невеликій кількості, вико-

ристовуйте мірну ложку.

3. Порядок додавання інгредієнтів

Порядок додавання інгредієнтів наступ-

ний: рідини, яйця, сіль, сухе молоко і

т.д. Не замочуйте все борошно у воді.

Дріжджі можна класти тільки на суху

поверхню. Не додавайте в дріжджі сіль.

Після того як тісто буде замішано, сиг-

нал сповістить вас про те, що можна

додавати фрукти і інші інгредієнти. Як-

що Ви завчасно додасте фрукти, випіч-

ка може втратити аромат після довгого

перемішування. Використовуючи функ-

цію призупинення випікання, не вико-

ристовуйте продукти, що швидко псу-

ються, такі як яйця, молоко, фрукти і т.

д.

УСУНЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ

Пробле-

ма

Причина

Метод

усунення

Виді-

лення

диму з

венти-

ляцій-

ного

отвору

в про-

цесі

випі-

кання

На нагрі-

вальному

елементі є

часточки

харчових

продуктів,

жир або

рослинне

масло

Вимкніть

хлібопіч-

ку і про-

чистіть

нагріва-

льний

елемент,

будьте

обереж-

ні,

пам’ятай

те про

високу

темпера-

туру.

Нижня

скори-

нка

хліба

занад-

то тов-

ста

Хліб пере-

бував у

процесі

підігріву

довгий час

Виймай-

те хліб з

деки

відразу

після

випікан-

ня

Труд-

нощі

при

спробі

вийня-

ти хліб

з деко

Тістоміша-

лка щіль-

но приля-

гає до

деко

Після

того, як

хліб був

вийня-

тий, за-

лийте

деко

гарячою

водою і

залиште

на 30

хвилин,

добре

промий-

те

Компо-

ненти

погано

вимі-

шані,

погане

випі-

кання.

Обрано

некорект-

ну про-

граму ви-

пікання.

Виберіть

коректну

програ-

му.

Під час

роботи

програми

була нати-

снута кно-

пка

СТАРТ/СТ

ОП

Не вико-

ристо-

вуйте ці

інгредіє-

нти, а

почніть

програ-

му зно-

ву.

Під час

роботи

машини

була кри-

шка відк-

ривалася

кілька

разів.

Не відк-

ривайте

часто

кришку,

крім як

для до-

давання

інгредієн-

тів. Пе-

реконає-

теся, що

після

відкри-

вання

кришка

закрита.

Під час

роботи

машини

відбулася

тривала

відсутність

струму в

мережі.

Не вико-

ристо-

вуйте ці

інгредіє-

нти, а

почніть

програ-

му зно-

ву.

Миго-

тіння

дисп-

лея

“H:HH”

після

натис-

кання

кнопки

СТАРТ/

СТОП

Занадто

висока

темпера-

тура все-

редині

хлібопічки

Натис-

ніть кно-

пку

СТАРТ/

СТОП,

відклю-

чіть

шнур

живлен-

ня, вий-

міть де-

ко, дай-

те хлібо-

пічці

охолону-

ти

Помилка в рецепті

Хліб

підні-

маєть-

ся за-

надто

швидко

Занадто

багато

дріжджів,

занадто

багато

борошна,

недостат-

ньо солі

1/2

або де-

яких їхніх

цих інгре-

дієнтів.

Хліб

зовсім

не під-

німа-

ється

або

підні-

маєть-

Немає

дріжджів

або занад-

то мало

1/2

Старі або

простро-

чені дріж-

джі.

ся не-

доста-

тньо.

Рідина

занадто

гаряча

У дріжджі

потрапила

вода

Сорт бо-

рошна не

підходить

або про-

строчене

борошно.

Занадто

багато або

занадто

недостат-

ньо ріди-

ни.

1/2/7

Недостат-

ньо цукру

1/2

Занад-

то ба-

гато

тіста,

що не

вміща-

ється в

деці

Занадто

велика

кількість

дріжджів

Занадто

велика

кількість

молока

впливає

на утво-

рення

дріжджів.

1/2

Просі-

дання

тіста

всере-

дині

хліба

Об’єм тіста

більше

об’єму

дека і тіс-

то не роз-

міщується

в деці.

1/6

Saturn ST-EC0125 Руководство пользователя онлайн [15/31] 178635

Содержание

Похожие устройства