Rommelsbacher wa 1200 Инструкция по эксплуатации онлайн [10/16] 186854

9. Grießwaffeln – unser besonderer Tipp

Zutaten:

150 g weiche Margarine oder Butter, 100 g Zucker, abgeriebene Schale einer Zitrone, 5

Eier, 185 g Grieß, 1TL Backpulver,1 gehäufter EL feine Speisestärke, 300 ml Sahne, 1 TL

Zitronensaft

Kompott: 500 g Erdbeeren, 5 EL Erdbeerkonﬁtüre, 3 EL Orangensaft, 1 cl Kirschwasser,

Puderzucker

Zubereitung:

Butter bzw. Margarine mit Zucker und Zitronenschale schaumig schlagen. Die Eier

trennen und die Eigelbe nach und nach zugeben. Grieß, Backpulver und feine

Speisestärke mischen und mit der Sahne zur Butter-Ei-Mischung geben. Eiweiß mit

Zitronensaft steif schlagen, dann vorsichtig unter den Waffelteig heben. Für das

Kompott die Erdbeeren vorbereiten und in Stücke schneiden. Erdbeerkonﬁtüre mit

Orangensaft und Kirschwasser glatt rühren, dann die Erdbeerstücke zugeben.

Waffeln mit Puderzucker bestreuen. Kompott dazu servieren. Für ca. 12 Waffelringe

10. Pizzawaffeln

Zutaten:

125 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 150 g Mehl, ½ Teelöffel Backpulver, knapp 1/8 l

lauwarmes Wasser, 100 g gekochter Schinken in feine Streifen geschnitten, 2 Äpfel

fein gewürfelt, 50g Wal- oder Haselnusskerne fein gerieben, 1 Esslöffel Tomatenmark,

Pfeffer, Salz, 2 Esslöffel fertige Pizzawürzmischung

Zubereitung:

Die Butter bzw. Margarine schaumig rühren, nacheinander die Eier hinzufügen. Dann

abwechselnd das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl sowie das lauwarme

Wasser unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse hinzufügen und mit Tomatenmark,

Pfeffer, Salz und Pizzawürzmischung würzen.

Den Teig sofort backen.

Abwandlung mit beliebigen Zutaten möglich, z. B. Champignons und Käse, Oliven,

Gurken, etc. Für ca. 10 Waffelringe

11. Schinkenwaffeln

Zutaten:

150 g Butter oder Margarine, 4 Eier, 250 g Mehl, 1 Teelöffel Backpulver, knapp 1/8 l

lauwarmes Wasser, 125 g gewürfelten rohen Schinken, 1-2 Gewürzgurken fein

geschnitten, 2-3 Sardellenﬁlets zerpﬂückt, 1 Zwiebel gewürfelt, Salz, Paprika, 1 Prise

Zucker, Pfeffer nach Belieben, Oregano, 1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung:

wie Pizzawaffeln (10.)

Abwandlung: mit Kapern, Oliven, Salami. Für ca. 8 Waffelringe