Abat МПТ-2000 Руководство по эксплуатации онлайн [2/25] 209064

МПТ-2000(л) с.2
Н
Н
а
а
с
с
т
т
о
о
я
я
щ
щ
е
е
е
е
р
р
у
у
к
к
о
о
в
в
о
о
д
д
с
с
т
т
в
в
о
о
п
п
о
о
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
п
п
р
р
е
е
д
д
н
н
а
а
з
з
н
н
а
а
ч
ч
е
е
н
н
о
о
д
д
л
л
я
я
о
о
з
з
н
н
а
а
к
к
о
о
м
м
л
л
е
е
н
н
и
и
я
я
с
с
к
к
о
о
н
н
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
ц
ц
и
и
е
е
й
й
м
м
а
а
ш
ш
и
и
н
н
ы
ы
п
п
о
о
с
с
у
у
д
д
о
о
м
м
о
о
е
е
ч
ч
н
н
о
о
й
й
т
т
у
у
н
н
н
н
е
е
л
л
ь
ь
н
н
о
о
й
й
э
э
л
л
е
е
к
к
т
т
р
р
и
и
ч
ч
е
е
с
с
к
к
о
о
й
й
М
М
П
П
Т
Т
-
-
2
2
0
0
0
0
0
0
,
,
М
М
П
П
Т
Т
-
-
2
2
0
0
0
0
0
0
л
л
(
(
д
д
а
а
л
л
е
е
е
е
п
п
о
о
т
т
е
е
к
к
с
с
т
т
у
у
м
м
а
а
ш
ш
и
и
н
н
а
а
)
)
,
,
п
п
р
р
а
а
в
в
и
и
л
л
а
а
м
м
и
и
е
е
е
е
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
,
,
т
т
е
е
х
х
н
н
и
и
ч
ч
е
е
с
с
к
к
о
о
г
г
о
о
о
о
б
б
с
с
л
л
у
у
ж
ж
и
и
в
в
а
а
н
н
и
и
я
я
,
,
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
а
а
и
и
р
р
е
е
г
г
у
у
л
л
и
и
р
р
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
я
я
.
.
К
К
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
у
у
,
,
о
о
б
б
с
с
л
л
у
у
ж
ж
и
и
в
в
а
а
н
н
и
и
ю
ю
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
и
и
м
м
а
а
ш
ш
и
и
н
н
ы
ы
д
д
о
о
п
п
у
у
с
с
к
к
а
а
е
е
т
т
с
с
я
я
т
т
о
о
л
л
ь
ь
к
к
о
о
с
с
п
п
е
е
ц
ц
и
и
а
а
л
л
ь
ь
н
н
о
о
о
о
б
б
у
у
ч
ч
е
е
н
н
н
н
ы
ы
й
й
п
п
е
е
р
р
с
с
о
о
н
н
а
а
л
л
.
.
В
В
с
с
в
в
я
я
з
з
и
и
с
с
п
п
о
о
с
с
т
т
о
о
я
я
н
н
н
н
ы
ы
м
м
у
у
с
с
о
о
в
в
е
е
р
р
ш
ш
е
е
н
н
с
с
т
т
в
в
о
о
в
в
а
а
н
н
и
и
е
е
м
м
м
м
а
а
ш
ш
и
и
н
н
ы
ы
в
в
е
е
е
е
к
к
о
о
н
н
с
с
т
т
р
р
у
у
к
к
ц
ц
и
и
и
и
м
м
о
о
г
г
у
у
т
т
б
б
ы
ы
т
т
ь
ь
и
и
з
з
м
м
е
е
н
н
е
е
н
н
и
и
я
я
,
,
н
н
е
е
о
о
т
т
р
р
а
а
ж
ж
е
е
н
н
н
н
ы
ы
е
е
в
в
н
н
а
а
с
с
т
т
о
о
я
я
щ
щ
е
е
м
м
р
р
у
у
к
к
о
о
в
в
о
о
д
д
с
с
т
т
в
в
е
е
и
и
н
н
е
е
в
в
л
л
и
и
я
я
ю
ю
щ
щ
и
и
е
е
н
н
а
а
е
е
е
е
м
м
о
о
н
н
т
т
а
а
ж
ж
и
и
э
э
к
к
с
с
п
п
л
л
у
у
а
а
т
т
а
а
ц
ц
и
и
о
о
н
н
н
н
ы
ы
е
е
х
х
а
а
р
р
а
а
к
к
т
т
е
е
р
р
и
и
с
с
т
т
и
и
к
к
и
и
.
.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Машины МПТ-2000, МПТ-2000л представляют собой технически сложное оборудо-
вание, предусмотренное только для промышленного использования.
Машины предназначены для мытья тарелок, суповых мисок, стаканов, приборов,
чашек, подносов размером не более 530х325мм на предприятиях общественного питания,
имеющих холодное и горячее водоснабжение с применением жидкого ополаскивающего и
моющего средства, разрешенных к применению ФС «Роспотребнадзора».
Машины должны эксплуатироваться в помещениях с температурой воздуха от
(плюс) 10
0
С до (плюс) 40
0
С и среднемесячной влажностью 80% при 25
0
С.
Машины должны устанавливаться в помещениях, не относящихся к взрывоопасным
и пожароопасным зонам по ПУЭ.
2. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ ИЗДЕЛИЯ
Машины должны эксплуатироваться со столом предмоечным (СПМП-7-4) и столом
раздаточным (СПМР-6-2).
Устройство машины МПТ-2000 (правой) приведено на рис. 2.1.
Устройство машины МПТ-2000л (левой) приведено на рис. 2.2.
Правое исполнение от левого машины МПТ-2000 отличается способом загрузки кас-
сет: для правого исполнения загрузка кассет осуществляется справа, для левого сле-
ва. Оба исполнения машины конструктивно во всем одинаковы и являются зеркальными.
Столешница (29) со стороны обслуживающего персонала закрыта двумя дверьми,
которые перемещаются по вертикальным направляющим. Для открытия дверей преду-
смотрена ручка. При открывании дверь фиксируется с помощью крючков на двух разных
уровнях. Для закрытия приподнять дверь, отодвинуть фиксирующие крючки и опустить
дверь.
Столешница сверху и с задней стороны закрыта облицовкой.
К столешнице приварена ванна (21).
Снизу столешницы закреплен моторедуктор (4). На передней боковой стенке сто-
лешницы закреплены два датчика (геркона) двери для контроля положения дверей. На ос-
новании, ближе к задней стенке, установлены три датчика (геркон): датчик включения на-
соса мойки, датчик включения ополаскивания и датчик блокировки конвейера.
Моторедуктор приводит в движение конвейер. Крючок (32) цепляя кассету переме-
щение его по направляющей.
К направляющей (3) крепятся скобы с датчиками (магнит):
- датчик включения/отключения насоса мойки (33);
- датчик включения/отключения ополаскивания (34);
- датчик блокировки цикла мойки (35);
Сверху ванна закрыта фильтрующей сеткой для предотвращения попадания
крупных остатков пищи в ванну и корзиной для сбора и удаления крупных остатков пищи
со столешницы;
Внутри ванны установлены:
- на входе в насос, установлен фильтр предотвращающий попадание остатка пищи
в насос;