Polaris WHITE NIGHT PBM 1501D Инструкция по эксплуатации онлайн [33/41] 232492

В хлебе много пустот

• Возможно, вы положили слишком много дрожжей.

Посмотрите рецепт и отмерьте нужное количество, рекомендуется использовать мерную ложку.

• Возможно, вы добавили слишком много жидкости или жидкость слишком теплая.

Некоторые виды муки впитывают больше воды; попробуйте использовать на 10-20 мл воды меньше.

Хлеб опадает после подъ-

ема

• Мука не очень высокого качества. Попробуйте другой тип муки, другого производителя или другую

партию муки.

• Избыток жидкости. Попробуйте использовать на 10-20 мл воды меньше.

• Использовано слишком мало соли. Посмотрите рецепт и отмерьте нужное количество, рекомендует-

ся использовать мерную ложку.

• В процессе выпекания крышка была открыта долгое время. Не допускайте, чтобы в процессе выпе-

кания крышка была открыта слишком долго.

• Большая влажность в помещении. Помещение следует проветрить.

Хлеб слишком

объемный

• Возможно, вы добавили слишком много воды/дрожжей.

Посмотрите рецепт и отмерьте нужное количество, рекомендуется использовать мерную ложку.

Проверьте, возможно ингредиенты, которые вы загрузили содержат в своем составе жидкость.

• Вода слишком теплая. Убедитесь, что вода не слишком теплая.

• Возможно, вы положили мало муки. Рекомендуем взвесить муку, используя весы.

• Возможно, вы положили слишком мало соли. Посмотрите рецепт и отмерьте нужное количество,

рекомендуется использовать мерную ложку.

Почему хлеб такой легкий

и вязкий?

• Возможно, вы положили недостаточное количество дрожжей, или ваши дрожжи - старые.

Проверьте срок годности дрожжей (дрожжи следует хранить в холодильнике). Посмотрите рецепт и

отмерьте нужное количество, рекомендуется использовать мерную ложку.

• Возможно, произошел сбой в подаче электроэнергии.

Выньте хлеб / тесто из формы для выпечки хлеба и снова начните печь, используя свежие ингредиен-

ты.