Sikom МК-2.2ЭП Инструкция по эксплуатации онлайн [2/4] 271952
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Sikom МК-2.2ЭП Инструкция по эксплуатации онлайн [2/4] 271952

Sikom МК-2.3ЭП Инструкция по эксплуатации онлайн [2/4] 273752
-2-
1. ÍÀÇÍÀ×ÅÍÈÅ
Ãðèëü ýëåêòðè÷åñêèé òèïà ÌÊ ìîäåëè ÌÊ-2.∗Ý(ÝÏ) äëÿ
ïðåäïðèÿòèé îáùåñòâåííîãî ïèòàíèÿ, â äàëüíåéøåì ãðèëü,
ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñèðèéñêîãî íàöèîíàëüíîãî áëþäà
«øàâåðìà» (øàóðìà).
2. ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ
2.1 Ãðèëü ÿâëÿåòñÿ ýëåêòðîìåõàíè÷åñêèì àïïàðàòîì íàñòîëüíîãî
èñïîëíåíèÿ è èìååò I êëàññ çàùèòû îò ïîðàæåíèÿ ýëåêòðè÷åñêèì
òîêîì ïî ÃÎÑÒ 27570.0-87, ÃÎÑÒ 27570.41-92
2.2 Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ãðèëåé ïðèâåäåíû â òàáëèöå 1.
Òàáëèöà 1.
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ãðèëåé
2.3 Âèä êëèìàòè÷åñêîãî èñïîëíåíèÿ ãðèëÿ ÓÕË 4 ïî ÃÎÑÒ15150-69.
Ãðèëü äîïóñêàåòñÿ ýêñïëóàòèðîâàòü ïðè òåìïåðàòóðàõ
îêðóæàþùåãî âîçäóõà îò +10°Ñ äî +35°Ñ.
2.4 Êëàññ çàùèòû ãðèëÿ IP 20 ïî ÃÎÑÒ 14254-96. Ãðèëü äîïóñêàåòñÿ
ýêñïëóàòèðîâàòü ïîä íàâåñîì èëè â çàêðûòûõ ïîìåùåíèÿõ,
èìåþùèõ âûòÿæíóþ âåíòèëÿöèþ.
2.5 Âñå äåòàëè àïïàðàòà, êîíòàêòèðóþùèå ñ ïèùåâûìè ïðîäóêòàìè,
ñîîòâåòñòâóþò ãèãèåíè÷åñêèì íîðìàòèâàì ÃÍ 2.3.3.972-00.
Ïðåäåëüíî äîïóñòèìûå íîðìû ôèçèêî-õèìè÷åñêèõ ïîêàçàòåëåé
óêàçàíû â òàáëèöå 2.
Ïàðàìåòð ÌÊ-2.2Ý ÌÊ-2.2ÝÏ ÌÊ-2.3Ý ÌÊ-2.3ÝÏ
Íîìèíà ëü íîå íà ïðÿæå íèå , Â 220 220 380 380
×àñòîòà, Ãö 50 50 50 50
Íîìèíàëüíàÿ ìîùíîñòü, Âò 5000 5050 7500 7550
Ãàáàðèòíûå ðàçìåðû, ìì
øèðèíà 590 590 590 590
ãëóáèíà 500 500 500 500
âûñîòà 750 920 1050 1220
Ìàññà, êã 18 21 22 25
-7-
á) Äëÿ ìîäåëåé ÌÊ-2.2ÝÏ è ÌÊ-2.3ÝÏ: ñíà÷àëà íàäåíüòå íà
âåðõíþþ íàïðàâëÿþùóþ çàùèòíûé êîæóõ, çàòåì óñòàíîâèòå
âåðòåë ñ ïîëóôàáðèêàòîì, çàôèêñèðîâàâ åãî âèëêîé, è òîëüêî ïîñëå
ýòîãî óñòàíîâèòå ýëåêòðîïðèâîä è ïîäêëþ÷èòå åãî ê ðîçåòêå.
8.3 Âêëþ÷èòå íàãðåâ íåîõîäèìûõ äëÿ æàðêè ÒÝÍîâ.
8.4 Ïîñëå îêîí÷àíèÿ ðàáîòû îòêëþ÷èòå ÒÝÍû. Îòñîåäèíèòå âèëêó
øíóðà ïèòàíèÿ àïïàðàòà îò ðîçåòêè ýëåêòðîñåòè.
9. ÓÕÎÄ ÏÐÈ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
9.1 Ïî îêîí÷àíèè ðàáîòû äàéòå ãðèëþ îñòûòü, ïîñëå ÷åãî ñíèìèòå
âåðòåë, òàðåëêó, îïîðó âåðòåëà è ïîääîí, âûìîéòå èõ â ìûëüíîì
ðàñòâîðå, ñïîëîñíèòå è ïðîñóøèòå.
9.2 Çàáðûçãàííûå æèðîì ïîâåðõíîñòè ãðèëÿ ïðîòðèòå ìÿãêîé òêàíüþ,
ñìî÷åííîé â òåïëîé ìûëüíîé âîäå, çàòåì ÷èñòîé ìÿãêîé òêàíüþ.
Ïðîòðèòå äî÷èñòà íàðóæíûå äåòàëè ãðèëÿ.
Âíèìàíèå:
1. Âî èçáåæàíèå òðàâì èëè âûâîäà ãðèëÿ èç ñòðîÿ óáîðêó ãðèëÿ
ïðîâîäèòå òîëüêî ñ îòñîåäèíåííîé îò ðîçåòêè ýëåêòðîñåòè âèëêîé
øíóðà ïèòàíèÿ (ïðè ïîëíîñòüþ îáåñòî÷åííîì ãðèëå).
2. Ìûòü ãðèëü ïîä ñòðóåé âîäû èëè îêóíàíèåì çàïðåùàåòñÿ.
10. ÒÐÀÍÑÏÎÐÒÈÐÎÂÀÍÈÅ È ÕÐÀÍÅÍÈÅ
10.1 Ãðèëü ìîæåò òðàíñïîðòèðîâàòüñÿ ëþáûì âèäîì êðûòîãî
òðàíñïîðòà â ñîîòâåòñòâèè ñ ïðàâèëàìè ïåðåâîçêè ãðóçîâ,
äåéñòâóþùèìè íà äàííîì âèäå òðàíñïîðòà.
10.2 Óñëîâèÿ òðàíñïîðòèðîâàíèÿ ãðèëÿ ïî ãðóïïå (Æ2), óñëîâèÿ
õðàíåíèÿ ïî ãðóïïå (Ñ) ÃÎÑÒ 15150-69.
10.3 Óñëîâèÿ òðàíñïîðòèðîâàíèÿ â ÷àñòè âîçäåéñòâèÿ ìåõàíè÷åñêèõ
ôàêòîðîâ - ïî ãðóïïå (Ñ) ÃÎÑÒ 23216-78.

Содержание

Похожие устройства

2 7Для моделей МК 2 2ЭП и МК 2 3ЭП сначала наденьте на верхнюю направляющую защитный кожух затем установите вертел с полуфабрикатом зафиксировав его вилкой и только после этого установите электропривод и подключите его к розетке 8 3 Включите нагрев неоходимых для жарки ТЭНов 8 4 После окончания работы отключите ТЭНы Отсоедините вилку шнура питания аппарата от розетки электросети б 1 НАЗНАЧЕНИЕ Гриль электрический типа МК модели МК 2 Э ЭП для предприятий общественного питания в дальнейшем гриль предназначен для приготовления сирийского национального блюда шаверма шаурма 2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Гриль является электромеханическим аппаратом настольного исполнения и имеет I класс защиты от поражения электрическим током по ГОСТ 27570 0 87 ГОСТ 27570 41 92 2 2 Технические характеристики грилей приведены в таблице 1 2 1 Таблица 1 Технические характеристики грилей Параметр Номинальное напряжете В Частота Гц Номинальная мощность Вт Габаритные размеры мм ширина глубина высота Масса кг МК 22Э МК 2 2ЭП МК 2 3Э МК 2 3ЭП 380 220 220 380 50 5000 50 5050 590 590 500 750 18 50 7500 50 7550 590 500 920 590 500 1050 500 1220 21 22 25 2 3 Вид климатического исполнения гриля УХЛ 4 по ГОСТ15150 69 Гриль допускается эксплуатировать при температурах окружающего воздуха от 10 С до 35 С 2 4 Класс защиты гриля 1Р 20 по ГОСТ 14254 96 Гриль допускается эксплуатировать под навесом или в закрытых помещениях имеющих вытяжную вентиляцию 2 5 Все детали аппарата контактирующие с пищевыми продуктами соответствуют гигиеническим нормативам ГН 2 3 3 972 00 Предельно допустимые нормы физико химических показателей указаны в таблице 2 9 УХОД ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ 9 1 По окончании работы дайте грилю остыть после чего снимите вертел тарелку опору вертела и поддон вымойте их в мыльном растворе сполосните и просушите 9 2 Забрызганные жиром поверхности гриля протрите мягкой тканью смоченной в теплой мыльной воде затем чистой мягкой тканью Протрите дочиста наружные детали гриля Внимание 1 Во избежание травм или вывода гриля из строя уборку гриля проводите только с отсоединенной от розетки электросети вилкой шнура питания при полностью обесточенном гриле 2 Мыть гриль под струей воды или окунанием запрещается 10 ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ Гриль может транспортироваться любым видом крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов действующими на данном виде транспорта 10 2 Условия транспортирования гриля по группе Ж2 условия хранения по группе С ГОСТ 15150 69 10 3 Условия транспортирования в части воздействия механических факторов по группе С ГОСТ 23216 78 10 1

Скачать