Abat АКО-40Н Паспорт и руководство пользования Abat АКО-80Н онлайн [5/11] 272316

Abat АКО-40Н Паспорт и руководство пользования Abat АКО-80Н онлайн [5/11] 272316
АКО с.
5
проверьте сопротивление изоляции аппарата, которое должно быть не
менее 2 Мом;
Электропитание подведите на клеммный блок от распределительного щита
через автоматический выключатель с комбинированной защитой типа ВАК 4:
- на ток 8 А /10 мА для АКО-40Н;
- на ток 16 А / 30 мА для АКО-80/2Н.
Номинальное поперечное сечение кабелей питания не должны быть меньше
значений указанных в таблице 3:
Таблица 3
Изделие
Обозначение шнура (марка, число и
номинальное сечение жил)
АКО-40Н
ПВС 5 х 1, ПРМ 5х1
АКО-80/2Н
ПВС 5 х 1,5 , ПРМ 5х1,5
Выключатель должен обеспечивать гарантированное отключение всех
полюсов от сети питания аппарата и должен быть подключен непосредственно к
зажимам питания и иметь зазор между контактами не менее 3 мм во всех полюсах.
После монтажа перед пуском в эксплуатацию просушите нагревающие
элементы в течении 1,5-2 часов, для чего включите аппарат и установите
терморегулятор на температуру 80 ºС, после просушки проверьте ток утечки и
сопротивление изоляции.
Для выравнивания потенциалов при установке аппарата в технологическую
линию, предусмотрен зажим, обозначенный знаком - эквипотенциальность.
Сдача в эксплуатацию смонтированного аппарата оформляется по
установленной форме.
7. ПОРЯДОК РАБОТЫ
Работу проводить в следующем порядке:
- расконсервацию жарочной поверхности производите перед пуском в
эксплуатацию.
- удалите, чистой ветошью, с жарочной поверхности консервационную
смазку.
- жарочную поверхность промойте дважды горячим мыльно-содовым
раствором и просушите на открытом воздухе;
- смажьте растительным маслом или кулинарным жиром;
- проверьте целостность и надежность заземления аппарата и нагревающего
элемента;
- поворотом ручки терморегулятора по часовой стрелке установите
необходимую температуру жарочной поверхности;
- по окончании работы отключите аппарат поворотом ручки терморегулятора
против часовой стрелки до упора;
- слейте накопившийся отработанный жир с жарочной поверхности в ванну
для сбора жира, отвернув пробку, закрывающее отверстие для слива;
- отработанный жир с ванны слейте в бачок для утилизации;
- почистите жарочную поверхность и ванну от жира и остатков продуктов
приготовления моющими средствами, разрешенными ФС Роспотребнадзора.
Отключите аппарат от сети.
Скачать