Cooleq IF-3 — руководство по эксплуатации фризера для мороженого [4/13]

Однофазный: 220В/50Гц, колебания напряжения: 198В-240В

Диаметр силового кабеля должен быть не менее 2,5 мм, иначе сеть будет перегружена;

напряжение упадет, что может привести к повреждению устройства.

Меры предосторожности:

Во избежание возникновения негативного эффекта от вибраций, которые всегда возникают

при транспортировке, после его установки рекомендуется не использовать прибор в течение

24 часов.

Температура загружаемой смеси должна быть в пределах 7 ~40 . Если температура смеси℃ ℃

выше или ниже установленного значения, это может привести к повреждению устройства.

Во избежание выхода из строя хладагента, регулярно удаляйте пыль и другие вещества с

вытяжного отверстия устройства.

Запрещается использовать только одну емкость, либо загружать в 1 емкость смесь для

мороженого в случае если фризер оборудован 2 емкостями.

4. Эксплуатация

Производство мороженого

1. Установите 2 расширительные трубки в каждую емкость бункера.

2. Загрузите смесь для мороженого в загрузочную емкость. Смесь будет дозированно

попадать на вал через нижнее отверстие в расширительной трубке.

3. Дождитесь, пока вся смесь не попадет в емкость. Нажмите на кнопку «Старт», чтобы

запустить фризер. Первым запускается мотор размешивающего механизма, через 30 секунд

запускаются вентиляторы компрессора и конденсатора. В это время горячий воздух выходит

через вытяжное отверстие, а температура емкости фризера мгновенное падает. Мороженое

будет готово через 15-20 минут. В правом верхнем дисплее отображается процент готовности

мороженого (см фото панели №5 - Дисплей с уровнем выбранной твердости/установленным

временем). Дисплей с уровнем выбранной твердости/установленным временем. Когда на

дисплее появится индикация готовности 100%, фризер автоматически переходит в «спящий»

режим.

4. При поворачивании рукоятки на рабочей группе фризера, мороженое при помощи шнека

поступает рожок, стаканчик, креманку. В выпускном отверстии по центру смешивается

мороженое из правой и левой емкости; если фризер трехрожковый, то можно получить

мороженое 2 цветов (вкусов), + 1 смешанный (средняя рукоятка).

5. После одновременной раздачи примерно 25 порций мороженого (60гр вес каждой порции),

фризер выйдет из «спящего»режима, и продолжит замораживать новую порцию смеси.

6. Установка параметра твердости мороженого

Принцип установки параметра твердости основывается на том, что нагрузка на мотор

размешивающего механизма возрастает при увеличении скорости потока смеси. Устройство

автоматически отключается, как только скорость потока достигает определенного заданного

уровня. Если вы хотите изготовить мороженое по определенному рецепту, параметры

твердости мороженого могут быть изменены и настроены исходя из потребностей

пользователя.