Cooleq IF-3 — правила эксплуатации и мойки фризеров для мороженого [6/13]

оставшейся в бункере/ах неиспользованной смеси.

Перевод фризера в ночной режим:

- Если фризер находился в рабочем режиме, то его нужно выключить при помощи кнопки

«Старт/Выкл».

- Нажать кнопку «Охлаждение».

При ночном режиме во фризерах охлаждаются и бункеры с жидкой смесью и цилиндры со

шнеками, в которых находится готовое мороженое.

В процесс ночного хранения во фризере поддерживается темпереатура: -1...+3С (в бункерах),

-1...-3С (в цилиндрах с мороженым).

Для выхода из ночного режима необходимо нажать кнопку «Охлаждение» и включить кнопку

«Старт». Фризер приготовит мороженое через 15 минут.

6. Мойка устройства.

Согласно нормам СЭС необходимо производить полную мойку фризеров через день, чтобы

избежать размножения бактерий.

1. Мойка перед использованием

а) поверните пластиковые гайки/крепления и извлеките выпускную блок, всего гаек 4 шт,

поворачивать их нужно против часовой стрелки.

б) промойте загрузочную емкость, а также расширительную трубку с использованием

чистящего или дезинфицирующего средства.

в) Поместите выпускной блок в емкость с разведенным чистящим веществом. Поворачивайте

ручки 2-3 раза, чтобы промыть их. Удалите поперечное крепление, выньте поршень из

основного блока, прочистите их в растворе с чистящим средством.

2. Мойка после использования

а) Залейте воду в емкость. Нажмите на кнопку WASH/Мойка, оставьте устройство в таком