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Three White
Инструкция по эксплуатации Страница: 5

Stadler Form Three White Инструкция по эксплуатации онлайн [5/35] 281147

1. Wählen sie das zubereitungsprogramm aus

Beim Einschalten des Brotbackautomaten werden auf dem Display die Pro-

grammeinstellungen nach Vorgabe angezeigt: Um ein anderes Programm zu

wählen, pressen Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken (22) der

Anzeigewerte. Dabei wird auf dem Display die Programmnummer (11) an-

gezeigt. Die Beschreibung wird in Abschnitt „Zubereitungsprogramme“ an-

geführt. Die Ausführungszeit jedes Zyklus (12) für das gewählte programm

wird auf dem Display automatisch angezeigt.

2. Wählen sie das brotgewicht

Nachdem Sie das Zubereitungsprogramm gewählt haben, muss das Brot-

gewicht gewählt werden. Pressen Sie dazu die Einstellungswahltaste (23),

dabei wird auf dem Display das Symbol der Brotgröße (15) angezeigt. Nach

Vorgabe ist das Brotgewicht auf 900 g eingestellt. Um ein anderes Gewicht

zu wählen, pressen Sie die Taste zum Steigern (21) oder Absenken (22) der

Werte. Dabei wird das Symbol auf dem Display sich entsprechend den zu-

lässigen Werten für das gewählte Programm verändern.

450 g (nicht für alle Programme)

680 g

900 g

3. Wählen sie den knusprigkeitsgrad der kruste

Nachdem Sie das Brotgewicht gewählt haben, pressen Sie auf die Ein-

stellungswahltaste (23), dabei wird auf dem Display das Symbol für den

Knusprigkeitsgrad der Kruste (16) angezeigt. Nach Vorgabe ist der mittle-

re Knusprigkeitsgrad eingestellt. Um einen anderen Knusprigkeitsgrad der

Kruste einzustellen, pressen Sie die Tasten zum Steigern (21) oder Absenken

(22) der Anzeigewerte. Dabei wird das Symbol auf dem Display sich entspre-

chend den zulässigen Werten für das gewählte Programm verändern.

Um die Zubereitung zu beginnen, pressen und halten Sie die Taste (23) etwa

3 Sekunden lang. Der Brotbackautomat beginnt den Betrieb, dabei wird auf

dem Display die Zeitrückzählung bis zum Ende der Zubereitung angezeigt.

Beachten Sie bitte, dass sich während des Backens auf den inneren Ober-

ächen der Dosiervorrichtung für Obst und Nüsse eine geringe Menge an

Kondensat bilden kann. Das ist eine normale Erscheinung, die sich nicht auf

die Qualität des Brotes auswirkt.

Sehr hell

Hell

Mittel

Dunkel

Sehr dunkel

4. Ende des backprozesses

Sobald der Zeitrückzählungstimer den Nullwert erreicht hat, wird ein drei-

faches Tonsignal erklingen. Nach dem Ende der Zubereitung schaltet sich

automatisch der Brotwarmhaltebetrieb ein. Zum Abschalten dieses Be-

triebs pressen Sie die Abbruchtaste (20).

BETRIEB

Einleitungsinformationen

Der Brotbackautomat ist zum Backen von standardmäßigen Brotlaiben mit

einem Gewicht von 450, 680 und 900 g programmiert. Beachten Sie bitte,

dass diese Parameter ungefähr sind und vom Rezept und von der Qualität

der Zutaten abhängen.

Knethaken

Vor jeder Anwendung sollten Sie sich davon überzeugen, dass der Knetha-

ken für den Teig richtig eingesetzt wurde und sich auf der Antriebsachse frei

drehen lässt. Reinigen Sie den Knethaken und die Antriebsachse gründlich

nach jeder Anwendung des Brotbackautomaten.

ZUBEREITUNGSPROGRAMME

1. Hauptprogramm (2:51 - 3:00)

Zum Backen von Weizen- oder Roggenbrot, sowie zum Backen von Brot mit

Hinzufügung von Aromakräutern und Rosinen.

2. Brot aus Backschrot (3:32 - 3:40)

Zum Backen von Brot aus Backschrot. Dieses Programm hat eine längere

Vorwärmzeit für eine gründliche Dämpfung des Mehls, deshalb wird es nicht

empfohlen dieses Programm mit Einschaltverzögerung zu benutzen, da dies

zu unbefriedigenden Backergebnissen führen kann.

3. Feinbrot (2:35 - 2:45)

Um ein süßes Brot mit einer knusprigen Kruste zu backen, die durch die Ka-

ramelisierung von Zucker entsteht.

4. Sandwich (2:55 - 3:00)

Zum Backen von Sandwichbrot mit einer lockeren Struktur und einer dicken,

weichen Kruste.

5. Französisches Brot (3:30 - 3:50)

Zum Backen von Feinbrot mit einer leichten Textur und einer knusprigen

Kruste.

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