Cooleq IFE-1 — инструкция по эксплуатации фризера для производства мороженого [6/10]

2. Эксплуатация

Производство мороженого

1. Установите две расширительные трубки в отверстия подачи каждой емкости бункера соответственно.

2. Загрузите смесь для мороженого в загрузочную емкость. Смесь будет попадать в емкость для размешивания через нижнее

отверстие расширительной трубки.

3. Ожидайте около 2 минут, до тех пор, пока вся смесь не попадет в барабан. Нажмите кнопку PRODUCE (производство) чтобы

запустить фризер. Первым запускается мотор размешивающего механизма, через 30 секунд запускаются вентиляторы компрессора и

конденсатора. В этот момент горячий воздух выходит через выпускное отверстие конденсатора, а температура емкости фризера

быстро снижается. Мороженое будет готово через 15-20 минут. Если Вы в этот момент хотите остановить процесс, нажмите кнопку

Stop (стоп) для остановки фризера.

4. При поворачивании рукоятки на рабочей группе фризера, соответствующий перемешивающий механизм останавливается, и

мороженое поступает из выпускного отверстия. Выпускные отверстия справа и слева связаны с левой и правой емкостями для

размешивания, подается мороженое одного цвета. В выпускном отверстии по центру смешивается мороженое из правой и левой

емкости, подается мороженое двойного цвета.

Меры предосторожности: в то время как мороженое подается из выпускного отверстия, уровень смеси в емкости для размешивания

снижается. В случае, если в емкости остается слишком мало смеси и возникает посторонний шум, перемешивающее устройство

может быть повреждено. Необходимо проверить, не заблокировано ли нижнее отверстие расширительной трубки каждый раз, когда

слышен посторонний шум.

5. Устройство автоматически отключается, когда мороженое достигнет заданной твердости. Фризер перезапустится приблизительно

через 5 минут автоматически. Если Вы хотите продолжить производство, поверните любую рукоятку блока выпуска.