Vitesse VS-427 [18/19] Основные рецепты приготовления хлеба

P/33 P/34

Основные рецепты приготовления хлеба

Приготовление хлеба в режиме «Основной»

Ингредиенты: Большой (900 г) Средний (750 г) Маленький (500 г)

Вода 330 мл 280 мл 190 мл

Подсолнечное масло 2 ст.л. 2 ст.л. 1-1/2 ст.л.

Соль 1 ч.л. 3/4 ч.л. 1/2 ч.л.

Сахар 3 ст.л. 1-1/2 ст.л. 1 ст.л.

Сухое молоко 2 ст.л. 1 ст.л. 1 ст.л.

Мука 4 стакана 3-1/4 стакана 2-1/4 стакана

Разрыхлитель 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Приготовление французского хлеба в режиме «Французский»

Ингредиенты: Большой (900 г) Средний (680 г) Маленький (450 г)

Лимонный сок 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Вода 320 мл 280 мл 150 мл

Подсолнечное масло 2 ст.л. 1-1/2 ст.л. 1 ст.л.

Соль 2 ч.л. 1-1/4 ч.л. 1 ч.л.

Сахар 2 ст.л. 1-1/2 ст.л. 1 ст.л.

Мука 4 стакана 3-1/4 стакана 2-1/4 стакана

Разрыхлитель 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Приготовление цельнозернового хлеба в режиме «Цельнозерновой»

Ингредиенты: Большой (900 г) Средний (680 г) Маленький (450 г)

Вода 320 мл 270 мл 210 мл

Подсолнечное масло 3 ст.л. 2 ст.л. 1-1/2 ст.л.

Соль 2 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Белый сахар 3 ст.л. 3 ст.л. 3 ст.л.

Сухое молоко 3 ст.л. 2-1/2 ст.л. 2 ст.л.

Мука 3 стакана 3 стакана 2 стакана

Цельнозерновая мука 1 стакан 3/4 стакана 1/4 стакана

Разрыхлитель 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

Приготовление сладкого хлеба в режиме «Сладкий»

Ингредиенты: Большой (900 г) Средний (750 г) Маленький (500 г)

Вода 320 мл 220 мл 160 мл

Подсолнечное масло 2 ст.л. 1 ст.л. 1 ст.л.

Соль 1-1/2 ч.л. 1 ч.л. ½ ч.л.

Сахар 1/2 стакана 1/3 стакана 1/4 стакана

Сухое молоко 2 ст.л. 1-1/2 ст.л. 1 ст.л.

Мука 4-1/4 стакана 3-1/3 стакана 2-1/2 стакана

Разрыхлитель 1 ч.л. 1 ч.л. 1 ч.л.

www.vitesse.ru