![DEX DPC-61 — правила вистоювання тіста та пастеризації продуктів [43/96]](/icons/site-icon-64.png){kind=icon}
DEX DPC-61 — правила вистоювання тіста та пастеризації продуктів [43/96]
Превью страниц
Страница 43 /
96
![DEX DPC-61 Инструкция по эксплуатации онлайн [43/96] 338480](/views2/1404347/page43/bg2b.png)
43
Увага!
Для вистоювання тіста не рекомендується використовувати функції
«Автопідігрів» і «Відкладений старт», оскільки це негативно вплине на
якість продукту.
Не забувайте, що в процесі вистоювання тісто збільшується в об’ємі
майже вдвічі. Обсяг заготовки тіста для вистоювання не повинен
перевищувати половини обсягу чаші.
Для отримання найкращого результату – не відкривайте кришку
приладу до закінчення роботи програми.
• Пастеризація продуктів: Процес одноразового нагрівання найчастіше
рідких продуктів до 60°C – протягом 1 години, або до температури 70–80°C
протягом 30 хвилин. Застосовується для знезараження продуктів, а також
для продовження терміну їхнього зберігання. Харчова цінність продуктів під
час пастеризації практично не змінюється, зберігаються всі смакові якості й
цінні компоненти (вітаміни, ферменти). Пастеризовані продукти необхідно
зберігати у холодильнику не більше ніж 24 години. Для пастеризації продуктів
у мультиварці-скороварці DEX ви можете використовувати програму ШЕФ-
КУХАР:
1) Витягніть чашу. Залийте продукт у чашу (не вище максимальної позначки на
внутрішній поверхні). Встановіть чашу з продуктом у робочу камеру приладу
й переконайтеся, що вона щільно стикається з нагрівальним елементом.
• Розстойка тіста: Розстойка (зростання тіста) – найважливіший етап
технології приготування дріжджового тіста безпосередньо перед випіканням,
який впливає на якість готових виробів. Основними умовами успішного
процесу вистоювання тіста є відсутність протягів, а також підтримання
постійної температури і вологості повітря. За допомогою мультиварки-
скороварки DEX Ви можете створити максимально сприятливі умови для
вистоювання тіста, а також прискорити цей процес:
1) Замісіть тісто відповідно до рецепта, викладіть його в чашу приладу.
Слідкуйте за тим, щоб тісто займало не більше половини обсягу чаші.
Встановіть чашу в робочу камеру приладу й переконайтеся, що вона щільно
стикається з нагрівальним елементом.
2) Закрийте кришку й зафіксуйте. Переконайтеся, що клапан випускання пари
встановлений в правильному вертикальному положенні. Підключіть прилад
до електромережі.
3) У режимі очікування, натискаючи на відповідну кнопку на панелі управління,
встановіть програму ШЕФ-КУХАР. Під час блимання індикатора програми,
натискаючи на панелі управління кнопки <І>, встановіть температуру 40°С, і
потім необхідний час для вистоювання тіста. Через 5 секунд після останньої
дії прилад автоматично перейде до процесу нагріву й почнеться процес
виконання встановленої програми (на дисплеї – зворотний відлік часу).
4) Після завершення роботи програми (відразу, після того, як пролунає
звуковий сигнал) необхідно відключити «Автопідігрів» натисненням кнопки
ПІДІГРІВ / ВІДМІНА.
Содержание
48- Зміст
- High pressure medium pressure low pressure
- Cancel
- Warm preset pressure keeping
- Pressure
- Опис приладу
- Схема панелі управління
- Індикаторпрограмиприготування синійколіріндикатора обранапрограмазлівогобокувідкнопки червонийколіріндикатора обранапрограмазправогобокувідкнопки
- Перевірка стану клапана блокування індикатора тиску клапан блокуваннярозташованийнакришціприладуіскладаєтьсязрухомого штифтайущільнювальногосиліконовогокільця вінвиконуєнетількифункцію блокуваннявідкриттякришки айіндикатораврежиміприготуванняпідтиском коливробочійкамеріпідтримуєтьсявисокийтиск змінаположенняклапана блокуваннясупроводжуєтьсянеголоснимклацанням
- Длятого щобизнятикришкуповністю дляїїподальшогоочищення далі після тогояккришкавідкрита посуньтекришкузпетліфіксаціїнакорпусі
- Длятого щобизнятивнутрішнюкришкуразомзущільнювальнимкільцем для їїподальшогоочищення утримуючикришкуприладу потягнітьзаспеціальну ручку щорозташовананаповерхнівнутрішньоїкришки
- Длявідкриттякришкиприладу візьмітьсязаручку повернітьзагодинниковою стрілкоюйпіднімітькришку
- Warm preset pressure keeping cancel
- Длявстановленнякришкиприладу візьмітьсязаручку вставтекріплення кришкивпазпетліфіксаціїнакорпусіприладуі плавноповернувшидоупору зафіксуйте
- Післязакриттякришкизнімнучастинуклапанавипусканняпаринеобхідно встановитивправильневертикальнеположенняйзафіксувати беззусилля доупору післявстановленняувертикальнеположенняклапанповністюне фіксується азалишаєтьсязлегкарухомим
- Перевірка стану клапана випускання пари аварійного клапана на кришціприладурозташованийклапанвипусканняпари скиданнятиску якийзапобігаєвиникненнюаварійноїситуації якщотисквсерединіприладу перевищуєнеобхіднийробочийрівень клапанвипусканняпаривідкривається автоматичноіскидаєнадлишоктиску такожклапанвипусканняпаривиконує функціюпримусовогоскиданнятискупіслязавершенняроботипрограми приготування передвідкриттямкришки
- Опустітькришкуйщільноз єднаєтезкорпусом післяцьогоповернітьпроти годинниковоїстрілкизаручкукришкийзафіксуйтекришку
- Warm preset pressure keeping cancel
- Можливі несправності і способи їх усунення
- Термінексплуатаціївиробу 2рокиздняпродажу
- Нормальнезношеннявнутрішньоїйзовнішньоїповерхнідначаші щоконтактує знагрівальнимелементом неєгарантійнимвипадком
- Мультиварка скороваркаdex dpc 6
- Дстуen55014 1 2014 дстуcispr14 2 2007 дстуen61000 3 2 2015 дстуen61000 3 3 2014
- Гарантія
- Гарантійнийтерміннамультиварку скороварку 2роки мультиварка скороваркапризначенатількидляпобутовогозастосування неправильне використанняабовикористаннядляпромисловихабобудь якихінших непобутовихцілейзроблятьгарантіюнедійсною усяпродукціяобов язково проходитьвипробуванняпередвідправкоюспоживачеві уразівиявлення несправності мультиварка скороваркаповиннабутиповернутавмісце придбання абовавторизованийсервіснийцентрдляремонтуабозаміни іншідеталігарантійногообслуговуваннявказанівгарантійномуталоні що додається
- Вирібвідповідаєвимогам
- Виробник dexkeeelec technologyco ltd 4floor buildingone huafengindus trialpark fengtangroad fuyongtown bao andistrict shenzhen china
- Виробленовкнр
- Інформація для споживача
- Содержание
- Описание прибора
- Warm preset pressure keeping
- Pressure
- High pressure medium pressure low pressure
- Cancel
- Схема панели управления
- Индикаторпрограммыприготовления синийцветиндикатора выбранапрограммаслевойстороныоткнопки красныйцветиндикатора выбранапрограммасправойстороныоткнопки
- Проверка состояния клапана блокировки индикатора давления клапанблокировкирасположеннакрышкеприбораисостоитизподвижного штифтаиуплотнительногосиликоновогокольца онвыполняетне толькофункциюблокировкаоткрытиякрышки ноииндикатораврежиме приготовленияподдавлением когдаврабочейкамереподдерживается высокоедавление изменениеположенияклапанаблокировки сопровождаетсянегромкимщелчком
- Длятого чтобыснятькрышкуполностью длядальнейшейочистки далее послетого каккрышкаоткрыта сдвиньтекрышкуспетлификсациинакорпусе
- Длятого чтобыснятьвнутреннююкрышкувместесуплотнительным кольцом длядальнейшейочистки удерживаякрышкуприбора потянитеза специальнуюручку расположеннуюнаповерхностивнутреннейкрышки
- Дляоткрытиякрышкиприбора возьмитесьзаручку повернитепочасовой стрелкеиподнимитекрышку
- Warm preset pressure keeping cancel
- Дляустановкикрышкиприбора возьмитесьзаручку вставьтекрепление крышкивпазпетлификсациинакорпусеприбораи плавноповернувдоупора зафиксируйте
- Warm preset pressure keeping cancel
- Проверка состояния клапана выпуска пара аварийного клапана накрышкеприборарасположенклапанвыпускапара сбросадавления которыйпредотвращаетаварийнуюситуацию еслидавлениевнутриприбора превышаетнеобходимыйрабочийуровень клапанвыпускапараоткрывается автоматическиисбрасываетизбытокдавления такжеклапанвыпускапара выполняетфункциюпринудительногосбросадавленияпослезавершения работыпрограммыприготовления передоткрытиемкрышки
- Послезакрытиякрышкисъемнуючастьклапанавыпускапаранеобходимо установитьвправильноевертикальноеположениеизафиксировать без усилия доупора послеустановкиввертикальноеположениеклапан полностьюнефиксируется аостаетсяслегкаподвижным
- Опуститекрышкуиплотносоединитескорпусом послеэтогоповерните противчасовойстрелкизаручкукрышкиизафиксируйтекрышку
- Возможные неисправности и способы их устранения
Похожие устройства
-
DEX DPC-40Инструкция по эксплуатации -
DEX DMС-60Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-55Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-65Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-67Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-70Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-71Инструкция по эксплуатации
-
DEX DMC-80Инструкция по эксплуатации -
DEX DMC-81Инструкция по эксплуатации -
DEX DPC-60Инструкция по эксплуатации
-
Redmond SkyCooker RMC-M226SРуководство по работе с устройством -
Redmond RMC-M32Инструкция по применению
Дізнайтеся, як правильно вистоювати тісто та пастеризувати продукти для збереження їх якості. Важливі поради та рекомендації для досягнення найкращих результатів.
