Gemlux GL-BM-775 Инструкция по эксплуатации онлайн [6/23] 338873

соответственно, более активному набуханию зерна. Не рекомендуется использовать в

данном режиме отсрочку включения, т.к. это существенно ухудшит результаты.

3) FRENCH (Французская выпечка)

Замешивание, расстойка и выпечка с более длительной фазой расстойки. Данный режим

позволяет испечь хлеб воздушной текстуры с более хрустящей корочкой.

4) QUICK (Быстрая)

Замешивание, расстойка и выпечка хлеба с добавлением соды или разрыхлителя. Хлеб,

выпеченный в этом режиме, имеет более плотную текстуру и небольшие размеры.

5) SWEET (Сладкая выпечка)

Замешивание, расстойка и выпечка сладкого хлеба. Данный режим позволяет испечь

сладкий хлеб с хрустящей корочкой.

6) CAKE (Сладкий пирог)

Замешивание, расстойка и выпечка пирога. Расстойка с содой или разрыхлителем.

7) JAM (Джем)

Варка джемов и мармелада.

8) DOUGH (Тесто)

Замешивание и расстойка, но без выпечки. Приготовленное таким образом тесто можно

использовать для выпечки различных изделий (пироги, пицца и т.п.) в обычной духовке.

9) ULTRA FAST (Супербыстрая)

Замешивание, расстойка и выпечка в максимально короткие сроки. Хлеб получается еще

более плотным и маленьким по размеру, чем в режиме QUICK (Быстрый).

10) BAKE (Выпечка)

Только выпечка, без замешивания и расстойки. Также используется для увеличения

времени выпечки в других программах.

11) DESSERT (Десерт)

Замешивание, расстойка и выпечка десерта.

12) HOME MADE (Своя программа)

Данный режим позволяет пользователю создать свою собственную программу, задав

продолжительность каждого её этапа. Продолжительность этапов может меняться в

следующих диапазонах:

KNEAD1 (ЗАМЕС 1): 6-14 минут

RISE1 (РАССТОЙКА 1): 20-60 минут

KNEAD2 (ЗАМЕС 2): 5-20 минут

RISE2 (РАССТОЙКА 2): 5-120 минут

RISE3 (РАССТОЙКА 3): 0-120 минут