![Мечта 15М Инструкция по эксплуатации онлайн [11/16] 58163](/img/pdf.png)
Мечта 15М Инструкция по эксплуатации онлайн [11/16] 58163
![Мечта 15М Инструкция по эксплуатации онлайн [11/16] 58163](/views2/1063710/page11/bgb.png)
11
При некоторых специальных процессах выпекания и жарки в передней
части электрошкафа жарочного может появиться конденсат, но это не на#
рушает функций электроплиты.
Необходимо обратить внимание на следующее:
— при тонко раскатанном тесте устанавливается сравнительно высокая
температура, т.к. выпекается быстро;
— более жидкое тесто и толстые его слои требуют большего времени
для выпекания при низкой температуре;
— тонкое, относительно жидкое тесто требует более длительного вре#
мени, тугое и сухое пропекается быстрее.
Для проверки готовности изделия можно воспользоваться следующим
способом — взять остро заточенную деревянную палочку и проткнуть изде#
лие (желательно в незаметном месте). Пирог считается пропечённым, если
тесто не прилипает к палочке.
7.8.2 Жарение.
В электрошкафу жарочном имеется возможность приготавливать лю#
бые жареные мясные блюда. Не рекомендуется жарить мясо в количестве
менее 1 кг в электрошкафу жарочном. Для меньшего количества мяса це#
лесообразно использовать электроконфорки.
Электрошкаф предварительно прогревается. Вымытое и слегка подсу#
шенное мясо солят непосредственно перед тем, как поставить в духовку
(т.к. мясо «вытекает»). Постное мясо для жарки предварительно шпигуют
салом или применяют для этого жир и кроме того, жир кладут еще в проти#
вень (жирное мясо можно жарить без добавки жира).
Крупные куски мяса и птицы кладут на решетку и для улавливания жира
подставляют противень.
Куски мяса средней величины лучше всего жарить в обычных сковоро#
дах (кроме алюминиевых).
Температура жарения зависит прежде всего от величины и вида мяса.
Чем больше кусок мяса, тем больше требуется времени для приготовления
при относительно низкой температуре (около 200
О
С). Маленькие куски мя#
са требуют меньшего времени для приготовления при более высокой тем#
пературе (около 250
О
С).
Если жаркое становится слишком тёмным следует добавить воды или
перевести ручку термостата на более низкую температуру. Более полез#
ным является понижение температуры, но быстрее снизить температуру
мяса удается добавлением воды.
7.8.3 Тушение.
Электрошкаф жарочный особенно предпочтителен к использованию
для тушения мяса, овощей, фруктов и т.п. При этом сохраняется большин#
ство полезных питательных веществ в приготовляемом продукте.
Подготовленное в фарфоровой или глиняной посуде блюдо ставится на
решётку и задвигается с ней в нижние направляющие электрошкафа жа#
рочного, который предварительно разогрет до температуры 170...200
О
С.
Процесс тушения производить при постоянной температуре. При тушении
овощей в блюдо добавляют небольшое количество воды. Для сохранения
большего количества питательных веществ время тушения должно быть
минимальным и достаточным.
Содержание
- Марка 1
- Модель 15 ì 1
- Руководство по эксплуатации 1
- Электроплита 1
- Комплектность 3 комплект поставки в соответствии с таблицей 2 таблица 2 3
- Общие характеристики электроплиты представлены в таблице 1 таблица 1 3
- Технические требования 3
- Подготовка к работе 6 перед включением электроплиты в электрическую сеть необходимо установить электроплиту в месте удобном для пользования на расстоянии не менее 150 мм от стены помещения до боковой стенки электроплиты и закрепить в соответствии c рисунком 6 7
- Рисунок 6 внимание запрещается эксплуатация электроплиты без закрепления горизонтальное устойчивое положение электроплиты достигается с по мощью опорных регулировочных болтов устанавливаемых в резьбовые от верстия опоры подставки примечание при эксплуатации электроплиты без подставки уста новить ножки пята опора в крайние угловые отверстия днища 6 установите ручки переключателей мощности и термостат в нулевое положение 6 вставьте вилку шнура соединительного в розетку 7
- Таблица 3 7
- Изменение потребляемой мощности электроконфорок достигается поворотом ручки рисунок 3 переключателя мощности в любую сторону до фиксированного положения и соответствует значениям указанным в таб лице 4 таблица 4 9
- Не рекомендуется ставить на одну электроконфорку посуду общей массой превышающей 10 кг 7 для включения электрошкафа жарочного необходимо ручку термостата установить на температуре рекомендованной для приготовле ния блюда после чего ручку переключателя мощности установить в поло жение максимальный нагрев и разогреть электрошкаф жарочный до от ключения сигнальной лампы позиция 4 рисунок 2 электрошкаф жароч ный готов к эксплуатации 7 потребляемая мощность при различных режимах нагрева указана в таблице 5 таблица 5 9
- С при достижении внутри электрошкафа жарочного заданной температу ры термостат отключает электропитание лампочка сигнализирующая о ра боте нагревателей электрошкафа отключается после снижения темпера туры внутри электрошкафа жарочного ниже заданной термостат включает электропитание и лампочка включается 9
- С при максимальной температуре в электрошкафу жарочном погреш ность показаний температуры может быть до 50 9
- Температура в электрошкафу жарочном необходимая для приго товления того или иного продукта поддерживается термостом рисунок 5 от 50 до 300 9
- Корешок талона 1 15
- Корешок талона 2 15
Похожие устройства
- Daewoo Electronics DSB-F2416LH Инструкция по эксплуатации
- Supra SCR-800 Инструкция по эксплуатации
- Мечта 29 Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-0714LH Инструкция по эксплуатации
- Ectaco jetBook Mini Apple Red Инструкция по эксплуатации
- Мечта 221Ч Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-0914LH Инструкция по эксплуатации
- Samsung SGH-X650 Инструкция по эксплуатации
- Ectaco jetBook Mini Apple California Yellow Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-1214LH Инструкция по эксплуатации
- Мечта 251Ч Инструкция по эксплуатации
- Ectaco jetBook Mini Royal Blue Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-1814LH Инструкция по эксплуатации
- Мечта 452ГЭ Инструкция по эксплуатации
- Lexand LT-117 Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-2414LH Инструкция по эксплуатации
- Мечта 450ГЭ Инструкция по эксплуатации
- Inch A5i 2Gb Black Инструкция по эксплуатации
- Daewoo Electronics DSB-2814LH Инструкция по эксплуатации
- Мечта 221-01 ГЭ Инструкция по эксплуатации
Скачать
Случайные обсуждения