Kitfort КТ-2106-2 Инструкция по эксплуатации онлайн [8/16] 562154

Похожие устройства

К 1Г0Г1 3 Включите мясорубку и наполните оболочку про талкивая приготовленный фарш в горловину с по мощью толкателя см рисунок ниже 4 После того как начнете подавать фарш завяжите узелок на конце оболочки Если сделать это рань ше образуется воздушный пузырь Плотность набивки определите опытным путем Слишком плотно набитая колбаска при высокой температу ре может лопнуть а при недостаточной плотно сти будут образовываться пустоты Примечание Если оболочка прилипнет к насадке смочите ее водой Рецепт домашних колбасок Специи кардамон сухой или свежий Мякоть жирной свинины 1 кг чеснок черный перец майоран кори Мякоть говядины 1 кг андр по 1 5 ч л Лук 2 шт Вода или красное вино 0 5 стакана Зелень по вкусу Оболочка кишка 2 3 м Соль по вкусу Перед началом готовки немного охладите порезанное на кусочки мясо в моро зилке для более качественного помола Установите крупную решетку и смелите мясо Смелите лук и чеснок Добавьте соль специи зелень полстакана воды или вина Хорошо вымесите фарш руками Установите насадку для колбас и наполните оболочку как это описано выше Примечание Если вы хотите сделать одну большую колбаску то удобно сразу укладывать ее спиралью если небольшие то оставляйте промежуток между пор циями фарша чтоб удобно было завязать или перекрутить оболочку Завязывать можно шпагатом или ниткой Чтобы избежать появления воздушных пузырей проколите колбаски зубочист кой или вилкой Обжарьте колбаски на сковороде или в духовке Подавайте колба ски с горчицей соусами и любым гарниром на ваш вкус Приготовление кеббе Кеббе это ливанское мясное блюдо Полые колбаски из фарша и булгура начиняют более грубым фаршем со специями и обжаривают в масле Насадка для кеббе используется для изготовления этих полых колбасок 1 Вначале приготовьте фарш для начинки и оболоч ки см рецепт 2 Разберите мясорубку и удалите нож и решетку 3 Установите насадку для кеббе на шнек чтобы ее выступы вошли в пазы на корпусе блока следом наденьте крышку насадки см рисунок ниже 8

Скачать