Philips HR2725 Инструкция по эксплуатации онлайн [74/84] 70372

Da biste izradili testo, pomešajte brašno sa vodom, soli i uljem i izradite

meko testo. Mesite na površini koju ste posipali brašnom sve dok testo

ne postane elastično.

Za nadev dvaput sameljite različite vrste mesa u aparatu za mlevenje

mesa. Zatim dodajte luk, beli luk, muškatni oraščić, so i biber. Da bi

mleveno meso bilo mekanije i sočnije, dodajte malo mleka.

Uzmite deo testa i od njega napravite kobasicu prečnika oko 3 cm.

Podelite je u komade široke 3 cm. Svaki komad valjajte dok ne bude

debeo 2 cm.

Uzmite čašu ili šoljicu (prečnika 5 cm) i pomoću nje isecite testo.

Svako isečeno parče ispunite 1 kašičicom mlevenog mesa i zatim ga

savijte u paketić u obliku polumeseca.

Spojite ivice.

Pelmenis može da se zamrzne i kuva kasnije (može dosta dugo da stoji

u zamrzivaču) ili se može kuvati odma.

Za kuvanje pelmenisa potrebna vam je velika količina kipuće vode da

se komadi ne bi zalepili. U vodu dodajte so.

Pažljivo ubacite pelmenis u kipuću vodu. Ne zaboravite povremeno

promešati. Kuvajte 20 minuta.

Pelmenis se poslužuje sa buterom.