Sinbo SCO-5027 Инструкция по эксплуатации онлайн [53/64] 83347

- 52 -

Reˇsetka

Kao i kod prˇzenja, hranu koju ˇzelite pe´ci na reˇsetki smjestite na visoku reˇsetku (12) i termostat podesite

izmed¯u 220-240˚C. Prije nego odredite najbolju temperaturu peˇcenja uzmite u obzir tvrdo´cu hrane.

Odrezak debljine 3 cm zahtjeva duˇze vrijeme peˇcenja i niˇzu temperaturu u odnosu na odrezak debljine

1 cm. Da bi postigli dobro peˇcenje mesa sa obje strane moˇzete okrenuti hranu.

Peˇcenje u pe´cnici i na pari

Temperature peˇcenja hrane koja je odkrivena su manje za 20 do 40˚C u odnosu na temperature peˇcenja

u standarnim pe´cnicama. Kada ˇzelite pe´ci hranu nije potrebno da vrˇsite pred zagrijavanje halogene

Browni (

ˇ

Cokoladni kolaˇc) 150 18-20

Peciva 200 10-12

Kolaˇci, kriˇske 150 18-20

Kolaˇci, somuni 150 30-35

Kukuruzni kruh 180 18-20

Gurabije 160 8-10

Kolaˇc u rolni 160 10-12

Muffin 180 12-15

Torte/peciva/tvrdo tiiesto 200 8-10

Za roˇstilj ili peˇcenje u halogenoj pe´cnici potrebna je temperatura izmed¯u 220-250˚C. Halogenu pe´cnicu

ne treba prethodno zagrijavati kao ˇsto je to sluˇcaj s tradicionalnim pe´cnicama. Hranu treba staviti na

reˇsetku i ne treba je prekrivati. Da bi hrana bila bliˇze toplom zraku koji grije hranu rabite visoku

mesa zaˇcinite sa ˇzeljenim zaˇcinima.

ˇcetkicom umoˇcenom u jestivo ulje. Na taj naˇcin ova hrana se ne´ce zalijepiti za reˇsetku.

okre´cete.

tabelu u kojoj su navedeni vrijeme i temperatura peˇcenja ili se moˇzete pridrˇzavati uobiˇcajenih tabela

koje se koriste za peˇcenje hrane u standardnim pe´cnicama. U tom sluˇcaju temperaturu u halogenoj

pe´cnici umanjite za 25˚C u odnosu na temperaturu propisanu za standardnu pe´cnicu.