![Abat ЭСК‑90‑0.47‑70‑Ч Инструкция по эксплуатации онлайн [2/28] 676784](/img/pdf.png)
Abat ЭСК‑90‑0.47‑70‑Ч Инструкция по эксплуатации онлайн [2/28] 676784
![Abat ЭСК‑90‑0.47‑70‑Ч Инструкция по эксплуатации онлайн [2/28] 676784](/views2/1895673/page2/bg2.png)
ЭСК с.
2
ВВЕДЕНИЕ
ВНИМАНИЕ!
Руководство должно быть обязательно прочитано перед пуском сковороды электрической
кухонной типа ЭСК (далее – сковорода или изделие) в работу пользователем, ремонтниками и другими
лицами, которые отвечают за транспортирование, его установку, пуск в эксплуатацию, обслуживание и
поддержание в рабочем состоянии.
Руководство должно находиться в доступном для пользователя месте и хранится весь срок
службы изделия.
Настоящее руководство включает в себя паспортные данные.
Сковорода соответствует требованиям ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и
оборудования» (сертификаты соответствия № ТС RU С-RU.MX11.В.00005 с 12.12.2013 по 11.12.2018,
№ ТС RU С-RU.MX11.В.00230 с 19.04.2017 по 18.04.2022. Выдан органом по сертификации АНО
«ЦЕНТР ИСПЫТАНИЙ И СЕРТИФИКАЦИИ «СОЮЗ» (аттестат рег. № RA.RU.11 МХ11, дата внесения в
Реестр 21.12.2015)
Сковорода соответствует требованиям ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного
оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»: (декларации
о соответствии ТС № RU Д-RU.АЛ16.В.23490 действительна с 20.11.2013 по 19.11.2018, ТС № RU Д-
RU.МХ11.В.00095 действительна с 20.04.2017 по 18.04.2022).
На предприятии действует сертифицированная система менеджмента качества в соответствии c
требованиями ISO 9001:2008. Регистрационный номер №73 100 3466, действителен до 28.09.2018 г.
1. НАЗНАЧЕНИЕ
Сковорода электрическая универсальная кухонная типа ЭСК предназначена для жарки
продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных,
рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в
составе технологических линий.
Сковорода изготавливается в климатическом исполнении УХЛ - 4 ГОСТ 15150.
2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Таблица 1
Наименование
параметра
Величина параметра
ЭСК
80-0,27-40
90-0,27-40
90-0,47-70
90-0,67-120
1
Номинальная потребляемая мощность, кВт
9
12
15
2
Номинальное напряжение, В
400
3
Род тока, В
трехфазный переменный с нейтралью
4
Частота тока, Гц
50
5
Потребляемая мощность одного ТЭН-а, кВт
3
4
5
6
Количество ТЭН-ов, шт
3
7
Время разогрева сковороды до рабочей
температуры 230
о
С, мин, не более
12
15
8
Расход электроэнергии для поддержания
температуры 230
о
С в стационарном режиме
при работе вхолостую, кВт•ч, не более
1,4
1,7
2,4
9
Диапазон регулирования температуры
сковороды,
о
С
20 270
10
Номинальная вместимость чаши, дм
3
,
не более
40
70
120
11
Площадь дна чаши, м
2
, не менее
0,27
0,47
0,67
Содержание
- Для эск 80 0 27 40 12
- Заверните винты поз до упора затем ослабьте на 1 6 оборота 3 заверните винты поз до упора затем ослабьте на 1 6 оборота 4 при необходимости повторите указанную операцию с другой стороны механизма 12
- Заглушка 12
- Отверстия в шайбе поз и кронштейне поз 12
- Рис 7 схема электрическая принципиальная 12
- Рис кнопка аварийного термовыключателя 12
- С целью устранения вышеуказанного необходимо выполнить следующее 12
- Удерживая ключом шестигранник поз выверните винты поз 1 удерживая ключом шестигранник поз выверните винты поз 2 проверните шестигранник в сторону увеличения усилия до совмещения следующего 12
- Эск с 12 12
- N ре 400в 50 гц 13
- Вид сзади вид сзади 13
- Р 9 квт 13
- Рис схема подвода электропитания сковороды типа эск 80 0 27 40 13
- Рис схема электрическая принципиальная для эск 90 0 27 40 13
- Эск с 13 13
- И эск 90 0 47 70 14
- Рис 0 схема электрическая принципиальная для эск 90 0 47 70 14
- Рис 1 схема подвода электропитания сковороды эск 90 0 27 40 14
- Эск с 14 14
- Рис 2 схема электрическая принципиальная для эск 90 0 67 120 15
- Рис 3 схема подвода электропитания сковороды типа эск 90 0 67 120 15
- Эск с 15 15
Похожие устройства
- Abat ГСК‑90‑0.27‑40 Технические данные
- Abat ГСК‑90‑0.27‑40 Инструкция по эксплуатации
- Abat ГСК‑90‑0.47‑70 Технические данные
- Abat ГСК‑90‑0.47‑70 Инструкция по эксплуатации
- Abat ГСК‑90‑0.67‑150 Технические данные
- Abat ГСК‑90‑0.67‑150 Инструкция по эксплуатации
- Abat ГСК‑90‑0.67‑120 Инструкция по эксплуатации
- Abat ГСК‑90‑0.67‑120 Технические данные
- Abat ШЖЭ‑1 Технические данные
- Abat ШЖЭ‑1 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑1‑Э Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑1‑Э Технические данные
- Abat ШЖЭ‑1‑01 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑1‑01 Технические данные
- Abat ШЖГ‑1 Технические данные
- Abat ШЖГ‑1 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑2 Технические данные
- Abat ШЖЭ‑2 Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑1‑К‑2/1 с конвекцией Инструкция по эксплуатации
- Abat ШЖЭ‑1‑К‑2/1 с конвекцией Технические данные