Apach ASL220 Инструкция по эксплуатации онлайн [4/13] 677904

1.3. - Описание машины

1.3.1. Общее описание

Профессиональные слайсеры спроектированы и изготовлены нашей фирмой для нарезки продуктов

питания (как, например, колбасы и мяса) и для обеспечения:

− максимальной безопасности при работе, чистке и ремонте;

− максимальной гигиены при контакте слайсера с продуктами питания благодаря нашему

тщательному выбору материалов и гладкой рабочей поверхности. Это допускает простую чистку и

легкую разборку;

− максимальной точности резки благодаря кулачковому механизму;

− прочности и устойчивости всех частей машины;

− бесшумности;

− высокой управляемости.

1.3.2. Технические характеристики

Профессиональные слайсеры произведены из анодированного алюминиевого сплава (Peraluman

MG5). Это обеспечивает гигиену и стойкость к кислотам, солям и окислению.

Лезвие из нержавеющей стали 100 Cr 6 (хромированной) - шлифовано и закалено. Оно обеспечивает

точную нарезку продукта, в том числе и после его заточки. Другие части машины изготовлены из ABC

пластика, ЛЕКСАНа, ПЛЕКСИГЛАСа и нержавеющей стали AISI 430 или 304.

1.3.3 - Состав машины

рис. № 1 – Состав машины

1. Кожух ножа 12. Ручка блокировки затачивающего устройства

2. Защитный щиток для рук 13. Ручка крепления кожуха ножа

3. Поверхность толщиномера 14. Кабель питания

4. Кнопочная панель 15. Основание

5. Градуированная ручка 16. Шильд - серийный номер

6. Ножки 17. Опора толщиномера

7. Ручка блокировки каретки 18. Нож

8. Ножка 19. Дефлектор

9. Держатель 20. Ручка держателя

10. Лоток для продукта 21. Ножезащитное кольцо

11. Затачивающее устройство