Apach ARM310 TG Инструкция по эксплуатации онлайн [9/12] 677972
Макгруп McGrp.ru
Задайте вопрос
Зарегистрироваться

Apach ARM310 TG Инструкция по эксплуатации онлайн [9/12] 677972

Apach ARM310 Инструкция по эксплуатации онлайн [9/12] 677970
ОСТАНОВКА:
Перевести выключатель в положение 0.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕДАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ
Педальное управление поставляется только по запросу заказчика.
Оно предназначено, в дополнение к органам управления на передней панели, для запуска и остановки
машины, и позволяет поддерживать машину в рабочем состоянии в течение точного периода времени,
необходимого для выполнения операции.
Указанное приспособление необходимо подсоединить к машине, вставив штекер на конце кабеля
педали в розетку, расположенную на боковой части машины.
ВНИМАНИЕ
При установке выключателя в положение 2 машина не будет запущена, но перейдет в режим
ожидания. При легком нажатии на педаль управления валки начнут вращаться и машина будет готова
к эксплуатации.
ОСТАНОВКА
При снятии ступни с педали управления машина остановится.
4.1.2 Модели 310 - 420 TG
ЗАПУСК
Перевести выключатель, расположенный сбоку, в положение 1.
Нажать черную кнопку SET TIME на панели управления для установки рабочего времени в интервале
от 10 до 35 секунд. Машина перейдет в режим готовности для выполнения рабочего цикла.
Перед введением в отверстие верхнего защитного ограждения шарика теста, слегка посыпанного
мукой (теста, подошедшего в течение не менее 6-8 часов), необходимо придать форму клина одному
из его краев для облегчения ввода в пару верхних валков.
ВАЛКИ ЗАПУСКАЮТСЯ АВТОМАТИЧЕСКИ ПРИ КОНТАКТЕ ТЕСТА С ВЕРХНИМ ЛОТКОМ СПУСКА
После выхода из них тесто пройдет первое уменьшение толщины, приняв овальную форму, затем,
продвигаясь по рычагу, перевернется в поперечном направлении на угол около 90°, расположившись
для следующего прохождения между нижними валками, из которых выйдет готовый диск. Его форма
не является еще оптимальной, необходимо довести его до требуемого вида вручную. По истечении
установленного времени валки прекратят движение автоматически.
ОСТАНОВКА
Перевести выключатель, расположенный сбоку, в положение 0.
ВАЖНО
ВЫКЛЮЧИТЬ МАШИНУ ПО ЗАВЕРШЕНИИ РАБОЧЕГО ЦИКЛА.
РЕГУЛИРОВКА ТОЛЩИНЫ
Рекомендуемые регулировки приводятся исключительно для примера, так как из-за наличия
следующих переменных факторов: характеристики замеса, объем, толщина и форма теста,
регулировки необходимо осуществлять экспериментальным путем.
Машина поставляется с основными регулировками, подходящими для производства пиццы среднего
размера.
ВАЖНО
ВСЕ РЕГУЛИРОВКИ НЕОБХОДИМО ВЫПОЛНЯТЬ НА ОСТАНОВЛЕННОЙ МАШИНЕ.
Для удовлетворения различных требований машина позволяет получать тесто различной толщины.
При регулировке расстояния между валками посредством вращения рукоятки для ее разблокировки
необходимо потянуть черную ручку.
Для получение наилучшего результата рекомендуется дифференцировать регулировки.
Толщина изменяется в зависимости от направления вращения ручки:
- МИНИМАЛЬНАЯ ТОЛЩИНА (1 мм) повернуть ручку против часовой стрелки;
- МАКСИМАЛЬНАЯ ТОЛЩИНА (4 мм) повернуть ручку по часовой стрелке.
ПРИМЕЧАНИЕ
ВО ИЗБЕЖАНИЕ НЕРОВНЫХ КРАЕВ ТЕСТА ВЫПОЛНЯТЬ ОДИН ПРОХОД ЧЕРЕЗ ВАЛКИ.

Содержание

Похожие устройства

Скачать