Weissgauff EOV 166 LB — описание и работа духового шкафа: управление и функции [10/24]

Превью страниц Страница 10 / 24

6 ОПИСАНИЕ И РАБОТА СОСТАВНЫХ ЧАСТЕЙ ДУХОВОГО

ШКАФА

6.1 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Духовой шкаф управляется при помощи ручек, расположенных на

передней панели. При включении духового шкафа загорается сигнальная

лампочка. При пользовании духовым шкафом установите ручку

переключателя в нужный вам режим, а ручку терморегулятора на нужную

температуру.

Модель WEISSGAUFF EOV 196 LB имеет утапливаемые ручки

управления. Чтобы привести в рабочее положение, ручку нужно нажать и

отпустить. Она выдвинется вперед. Поворотом ручки установите

необходимый режим. Повторное нажатие приведет ручку в исходное

положение.

Как только духовой шкаф разогревается до заданной температуры,

терморегулятор отключает нагреватели духового шкафа. При снижении

температуры ниже заданной, терморегулятор вновь включает нагреватели

духового шкафа, о чем сигнализирует лампочка, расположенная на передней

панели.

Перед использованием духового шкафа прочтите наши «Рекомендации по

приготовлению блюд в духовом шкафу» (стр.20). При выпечке не

рекомендуется часто приоткрывать дверцу духового шкафа.

В принадлежности духового шкафа входит:

- Противень, предназначенный для выпечки кондитерских изделий,

пирогов, запекания мяса, птицы, сбора жира и сока, выделяющегося при

приготовлении мясных блюд на решетке и т.п.

- Решетка духового шкафа, используемая для установки форм для

выпечки и запекания мяса, птицы и т.п. При выпечке непосредственно на

решётке, необходимо проложить между ней и продуктами питания пищевую

фольгу.

В духовом шкафу рабочими являются 4 уровня направляющих для

противня (решетки или блюда для выпечки) начиная снизу.

На передней панели духового шкафа расположены ручки управления и

сигнальные лампочки, назначение которых показано на рисунках 3-6.