Candy CCPN 6180 ISRU (IWRU) — правила хранения продуктов в холодильнике и морозильнике [10/39]

Превью страниц Страница 10 / 39

СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ

• Для сохранения аромата, питательных свойств, и свежести продуктов рекомендуется хранить их в

отделениях холодильника, как показано на представленном ниже рис. 8, завернув продукты в

алюминиевую фольгу или в пластиковую пленку, или рекомендуется хранить продукты в закрытых

контейнерах для того, чтобы они не приобретали запах хранящейся рядом пищи.

• Не ставьте в холодильник емкости без крышки во избежание повышения влажности, это ведет к

повышению температуры в холодильной камере.

Зона холодильника

Чтобы фрукты и овощи не теряли влагу, они должны быть защищены пластиком, например,

пластиковой пленкой или пластиковым пакетом, а затем должны быть помещены в зону

фрукты/овощи. Это предотвращает их быструю порчу.

Рис.4

Зона морозильника

См. приведенную ниже таблицу, где указано время хранения продуктов в морозильнике.

Замораживание продуктов выполняется только в этих отделениях

Рис.5