![Gemlux GHSR 5 Руководство по эксплуатации онлайн [13/16] 766707](/img/pdf.png)
Gemlux GHSR 5 Руководство по эксплуатации онлайн [13/16] 766707
![Gemlux GHSR 5 Руководство по эксплуатации онлайн [13/16] 766707](/views2/1998422/page13/bgd.png)
13
ТАЙМЕР F: установите время замеса
Чтобы запустить машину снова после остановки, вызванной подъемом защитной
решетки I, необходимо следовать инструкциями ниже: снова опустите полностью
защитную решетку I, нажмите кнопку A.
Обратите внимание: в машине, подпитанной от трехфазного источника
электроэнергии, если вращение дежи противоположно направлению, показанному
стрелкой, необходимо следовать инструкциям ниже для обеспечения работы машины
и каждый раз, когда Вы меняете электрическую вилку:
- Остановите машину.
- Выньте штепсельную вилку из розетки.
- Поменяйте на вилке положение двух фаз (например, L1 с L2 и наоборот).
- Запустите снова машину и проверьте, вращается ли дежа в правильном
направлении.
Запустите машину без её использования (без продуктов), позвольте ей поработать
около одной минуты и проверьте, всё ли работать отлично.
ГЛАВА 4 – ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Перед началом работы убедитесь, что машина тщательно очищена, в частности
поверхности дежи, спираль и центральная станина, которые находятся в контакте с
продуктами питания. Если необходимо очистить их, следуйте инструкциям раздела
5.1.
4.1Использование машины с подъемным верхом и съемной дежой
После того, как защита I будет поднята, поместите в дежу все требуемые
ингредиенты, опустите защитную решетку, нажмите кнопку запуска. Вращение,
производимое спиралью, которое в свою очередь синхронизируется с вращением
дежи, дает (обеспечивает) амальгамирование (смешивание) муку, воду, соль, дрожжи
и другие возможные ингредиенты пока вы не получите смесь, требуемой
консистенции. Если необходимо, для изменения характеристик и/или консистенция
первоначального теста, поместите ингредиенты через защитную решетку I.
4.2Подъем верхней части тестомеса и изъятие дежи
Чтобы поднять верхнюю часть тестомеса и снять дежу следуйте рекомендациям ниже:
остановите машину, выньте штепсельную вилку из розетки, полностью поднимите
защиту I (рис. 10), потяните штифт M таким образом, чтобы верхняя часть
заблокировалась, поднимите верхнюю часть машины при помощи маленького поршня
вниз, поверните по часовой стрелке диск 0 так, чтобы дежа стала разблокированной,
поднимите дежу и выньте её, выньте тесто.
4.2.2 Переустановка дежи и верхней части тестомеса
Содержание
- Спиральные электрические 2
- Тестомесы серии ghsr 2
- 4 колесика 2 из которых с тормозной системой нейлоновые 6
- Вес нетто ориентировочно 6
- Высота мм 6
- Глава 1 основная информация 6
- Данные относятся к тесту обычно около 10 12 6
- Движущиеся части расположены на шарикоподшипнике 6
- Дежа 6
- Дежа спираль центральный отсекатель и защитная решетка произведены из нержавеющей стали 6
- Диаметр мм 6
- Длина мм 6
- Каждый тестомес состоит из ниже перечисленных компонентов 6
- Корпус 6
- Металлического корпуса защищенного жаропрочным покрытием 6
- Минут 6
- Мощность квт 6
- Напряжение в 6
- Объем л 6
- Технические характеристики 6
- Трехфазный двигатель 6
- Функционирование при одной фазе подключения либо трех фазах на одной скорости 6
- Характеристики машины тестомесы с поднимающейся верхней частью и съемной дежой произведены только в целях пищевого применения для замеса теста из муки зерновых культур в пиццериях булочных и кондитерских 6
- Цепной привод с емкостью для масла двигателя 6
- Частота гц 6
- Ширина мм 6
- Электрическое питание поступает по кабелю подсоединенному к общей электросистеме которая в свою очередь подключена при низком напряжении 24v к устройствам управления запуск остановка и предохранительным устройствам среди этих внутренних блокирующих устройствах движущихся частей приводимых в движение гибкой защитой лотка поддона 6
- Для нормального функционирования тестомеса и для наилучшего использования потенциала машины оператору необходимо свободное место показанное на рисунке слева 7
- Зона функционирования машины 7
- Используется в случаях и условиях отличных от тех что описаны производителем 7
- Мощность квт 7
- Напряжение в 7
- Невнимательность к инструкции по установке функционированию использованию техническому обслуживанию 7
- Однофазный двигатель 7
- Предохранительные устройства несмотря на то что машина произведена в соответствии с требуемыми правилами по безопасности электрическими механическими и гигиеническими нормами она может быть опасна если 7
- Пренебрегаются устройства защиты и предохранительные устройства 7
- Упаковка 7
- Частота гц 7
- K проверьте что машина не повреждена прежде чем использовать машину 9
- L ремонт машины квалифицированным персоналом ремонтные работы 9
- Внимательно проверьте чтобы все предохранительные устройства находятся в рабочем состоянии проверьте что движущиеся части не заблокированы отсутствуют какие либо поврежденные части все части были установлены правильно и все условия которые могут оказать воздействие на обычное функционирование машины находятся в исправном состоянии 9
- Информация 9
- Помещение должно быть сухим 9
- Предупреждение 9
- Тестомеса должны проводиться только квалифицированным персоналом с использованием оригинальных запасных частей несоблюдение этих правил требований может вызвать опасную ситуацию для пользователя 9
- Условия окружающей среды в которых машина должна быть установлена должны соответствовать следующим характеристикам 9
- Деревянный либо пластиковый скребок для очистки от остатков теста затем используйте мягкий спонж и теплую воду аккуратно вымойте дежу спираль отсекатель теста и сменную защиту высушите при помощи кухонной бумаги пропустите только что упомянутые части затем протрите машину мягкой чистой тканью с особым чистящим средством для пищевых маши 15
- Очистка должна производиться каждый раз когда машина находилась в эксплуатации в соответствии со всеми требованиями чтобы предотвратить неполадки тестомеса и в гигиенических целях используйте сначала 15
- В случае демонтажа и утилизации машины части из которых изготовлен тестомес не содержат никакой опасности и соответственно не требуют никаких особых предостереждений 16
- Возможные проблемы 16
- Глава 6 утилизация машины 16
- Для облегчения процесса переработки материалов вы должны отделить все электрические компоненты 16
- После раскручивания крепежных болтов снимите верхнюю p и заднюю v панели налейте на цепи s t рис 15 16 соответствующее количество подходящего смазочного вещества достаточного для смазки всех соединений цепи как только всё будет завершено установите две панели и закрепите снова болтами 16
- Проблема причина решение 16
Похожие устройства
- Gemlux GHS 20 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GHS 30B Руководство по эксплуатации
- Gemlux GHS 10 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GDSA 420 Руководство по эксплуатации
- Gemlux GDSA 310 Руководство по эксплуатации
- Aucma BD 200 AF Руководство по эксплуатации
- Asko WMC62VG Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PP Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PG Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PB Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 RB Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PB Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 MW Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 PO Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 C Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 C Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 MW Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 BC Deluxe Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 BC Руководство по эксплуатации
- Ankarsrum AKM6230 CL Руководство по эксплуатации