Нет под рукой весов, а программу написать надо.
Поэтому вопрос по протоколу по Com-порту (из описания не понятно):
1. Посылка по Сом-порту символьная (приходит 10 байт, в которых содержатся символы и их сразу можно показать в notepad-е, например '55AA460000') или двоичная (приходит 5 байт, которые в notepade корректно не отобразятся и вес равен 3-ий байт + 255 * 4-ый байт)?
2. Как часто идут по Com-порту посылки с весом: непрерывно (т.е. через 1..3 мсекунды начинаются следующие 5 байт) или с некоторым большим интервалом?