Nemox Gelato 5K Crea Sc Руководство по эксплуатации онлайн [8/14] 772908

Nemox Russia, http://nemoxrussia.ru

ПЕРЕХОД ИЗ АВТОМАТИЧЕСКОГО РЕЖИМА В РУЧНОЙ

Во время программы приготовления в любой момент, возможно, перейти из автоматического

режима в ручной.

При нажатии в течение 3 сек. кнопки (11) машина перейдёт в ручной режим, включив

одновременно индикаторы лопастей (2а) и компрессора (1а).

Выбранный цикл хранения будет деактивирован.

ОТКЛЮЧЕНИЕ МАШИНЫ ВО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В АВТОМАТИЧЕСКОМ

РЕЖИМЕ

Когда необходимо выключить машину до завершения цикла выбранной программы, нужно

сначала перейти в ручной режим, 3 сек. удерживая кнопку (11), а затем нажать кнопки лопастей

(2) и компрессора (1), чтобы остановить работу полностью. Не выключайте машину сразу

общим выключателем (10)!

ИЗМЕНЕНИЕ ЦИКЛА ХРАНЕНИЯ ВО ВРЕМЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОГРАММЫ

Во время фазы автоматического приготовления в любой момент можно изменить выбранный

цикл хранения. Нужно несколько раз нажать на кнопку (12), пока соответствующий индикатор

не укажет на выбор желаемого цикла. Индикатор будет мигать в течение 3 сек., затем зажжётся

ровным светом: в этот момент новый цикл хранения выбран и запустится сразу после

завершения программы приготовления. Каждая программа приготовления по своему

завершению запускает выбранный цикл хранения.

БЛОКИРОВКА ЛОПАСТЕЙ ПРИ ПОДНЯТИИ КРЫШКИ

Поднятие крышки (3) останавливает только лопасти (5) и не влияет на программу

приготовления.

Закрытие крышки (3) запускает ход лопастей (5) (если это в данный момент предусмотрено

выбранной программой). Если смесь окажется чрезмерно плотной консистенции, что будет

мешать ходу лопастей, машина автоматически запустит предварительно выбранный цикл

хранения.

РУЧНОЙ ЗАПУСК ЦИКЛА КОНСЕРВАЦИИ

Если кажется уместным, в любой момент можно запустить выбранный цикл хранения, завершив

программу приготовления. Если в течение 3 сек. удерживать нажатыми кнопки вращения

лопастей (2) и компрессора (1), машина запустит выбранный цикл хранения, завершив

приготовление продукта.

РЕГУЛИРОВКА СКОРОСТИ ВРАЩЕНИЯ ЛОПАСТЕЙ

Скорость вращения лопасти регулируется посредством ручки (8).

Регулировка скорости вращения лопастей является полностью независимым от выполнения

программ и может быть изменена в любое время.

Насыщение смеси воздухом изменяется в соответствии с рецептом и скорости вращения

лопасти.

Более низкому числу оборотов соответствует более высокая плотность (меньше воздуха в

мороженом). Увеличение оборотов соответствует меньшей плотности продукта (больше воздуха

в мороженом)

Мы рекомендуем вам использовать низкие скорости при готовке классического итальянского

мороженого, сорбета и гранита (classic Italian gelato, Granita and sorbet), и увеличивать скорость

вращения при подготовке полумягкого итальянского мороженого (semi-soft Italian gelato).