Bugatti DIVA 431 Swarovski [18/19] Âêóñíûé êîôå ýñïðåññî

127

Âêóñíûé êîôå-ýñïðåññî äîëæåí îòâå÷àòü ñëåäóþùèì õàðàêòåðèñòèêàì:

1) Ïîðöèÿ ìîëîòîãî êîôå äîëæíà âåñèòü 7 ãð ïëþñ ìèíóñ 0,5 ãð.

2) Òåìïåðàòóðà âîäû, âûõîäÿùåé èç êîôåâàðêè, äîëæíà áûòü 88 °C ñ êîëåáàíèåì â 2-3°Ñ.

3) Òåìïåðàòóðà ãîòîâîãî íàïèòêà äîëæíà áûòü 67 °Ñ.

4) Âîäà äîëæíà âûõîäèòü ïîä äàâëåíèåì â 9 àòìîñôåð.

5) Âðåìÿ ïðîõîäà âîäû îò ôîðñóíêè äî ÷àøêè îêîëî 25 ñåêóíä (ñ êîëåáàíèåì â 2 – 2,5 ñåêóíäû)

6) Â ÷àøêå äîëæíî áûòü íå áîëåå 25 ìë êîôå ( ± 2 – 2,5 ìë)

Âêóñíûé êîôå-ýñïðåññî