Home
Главная
Bosch
Встраиваемые Индукционные Панели
Serie 6 PXE 651FC1E
Руководство по эксплуатации Страница: 9

Bosch Serie 6 PXE 651FC1E [9/24] Рекомендации по приготовлению

Стандартное управление ru

Рекомендации по приготовлению

В таблице указано, какой уровень мощности ( ⁠) оп-

тимален для приготовления определённых блюд. Вре-

мя приготовления ( ⁠) может меняться в зависи-

мости от вида, массы, толщины и качества продуктов.

⁠ ⁠

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1-1.5 -

Сливочное масло, мёд, жела-

тин

1-2 -

Разогревание и поддержа-

ние в горячем состоянии

Густой суп, например чечевич-

ная похлебка

1.5-2 -

Молоко

1.5-2.5 -

Варёные сосиски

3-4 -

Размораживание и разогре-

вание

Шпинат, глубокой заморозки 3-4 15-25

Гуляш, глубокой заморозки 3-4 35-55

Доведение до готовности,

варка без кипения

Картофельные клёцки

4.5-5.5 20-30

Рыба

4-5 10-15

Белые соусы, например соус

«Бешамель»

1-2 3-6

Взбитые соусы, например

«Бернез», голландский соус

3-4 8-12

Варка, приготовление на па-

ру, тушение

Рис (в двойном объёме воды) 2.5-3.5 15-30

Молочный рис

2-3 30-40

Картофель в мундире 4.5-5.5 25-35

Отварной картофель 4.5-5.5 15-30

Макароны

6-7 6-10

Рагу, густой суп 3.5-4.5 120-180

Супы 3.5-4.5 15-60

Овощи 2.5-3.5 10-20

Овощи глубокой заморозки 3.5-4.5 7-20

Рагу в скороварке 4.5-5.5 -

Тушение

Мясной рулет 4-5 50-65

Тушёное мясо 4-5 60-100

Гуляш

3-4 50-60

Тушение/жарение в не-

большом количестве жира

Шницель в панировке или без

неё

6-7 6-10

Без крышки

Предварительный нагрев, ступень нагрева 8–8,5

⁠ ⁠

Шницель глубокой заморозки 6-7 6-12

Отбивная котлета в панировке

или без неё

6-7 8-12

Стейк (толщиной 3 см) 7-8 8-12

Грудка птицы (2см толщиной) 5-6 10-20

Грудка птицы глубокой замо-

розки

5-6 10-30

Фрикадельки (3 см толщиной) 4.5-5.5 20-30

Шницели по-гамбургски (2 см

толщиной)

6-7 10-20

Рыба и рыбное филе без пани-

ровки

5-6 8-20

Рыба и рыбное филе в пани-

ровке

6-7 8-20

Рыба в панировке, глубокой

заморозки (например, рыбные

палочки)

6-7 8-15

Креветки и крабы 7-8 4-10

Пассерование свежих овощей

и грибов

7-8 10-20

Блюда для жарения, овощи и

мясо, нарезанные полосками,

по-азиатски

7-8 15-20

Продукты глубокой замороз-

ки,например блюда для жаре-

ния

6-7 6-10

Блины (выпекание одного за

другим)

6.5-7.5 -

Омлет (выпекание одного за

другим)

3.5-4.5 3-10

Яичница–глазунья 5-6 3-6

Жарение во фритюре (пор-

ции по 150–200г, жарение

порциями в 1–2л раститель-

ного масла)

Продукты глубокой заморозки,

например картофель фри, ку-

риные нагетсы

8-9 -

Крокеты глубокой заморозки 7-8 -

Мясо, например цыплёнок ку-

сочками

6-7 -

Рыба в панировке или в пив-

ном кляре

6-7 -

Овощи, грибы в панировке,

или в пивном кляре, или в тем-

пуре

6-7 -

Мелкая выпечка, например

пончики, пышки, фрукты в пив-

ном кляре

4-5 -

Без крышки

Предварительный нагрев, ступень нагрева 8–8,5

Bosch Serie 6 PXE 651FC1E [9/24] Рекомендации по приготовлению

Содержание

Похожие устройства