Home
Главная
Hiberg
Встраиваемый Электрический Духовой Шкаф
VM 4360 RY
Руководство по эксплуатации Страница: 20

Hiberg VM 4360 RY Руководство по эксплуатации онлайн [20/32] 795000

появляется возможность не толь-

ко получить на продукте румяную

корочку, но и достаточно хорошо

прожарить и его нижнюю часть.

- Кроме того, этот режим может

также оказаться полезным, если

желательно, чтобы в конце приго-

товления блюда на нем образова-

лась румяная корочка, если это,

например, запеченные макароны.

- При использовании этого ре-

жима решетку помещают на 2-й

или 3-й снизу уровень, а затем,

чтобы предотвратить попадание

капель жира на нижнюю часть ду-

ховки и образования чада на 1-й

снизу уровень помещают поддон.

ВАЖНО:Нагрилеготовят

толькопризакрытойдверцеду-

ховки.Этопозволяетполучить

великолепныйрезультатиодно-

временносократитьпотребле-

ниеэлектроэнергиидо10%

- При использовании этого ре-

жима рекомендуется устанавли-

вать термостат на 200˚С, так как

это самый экономичный способ

приготовления пищи на гриле, ко-

торый основан на использовании

инфракрасного излучения. Однако

это не значит, что в этом режиме

нельзя готовить при более низких

температурах; достаточно просто

установить ручку термостата на

желаемую температуру.

- Таким образом, наилучшие

результаты при приготовлении

пищи на гриле можно получить,

если устанавливать решетку на

нижних уровнях (см. таблицу при-

готовления пищи), а затем, с целью

предотвращения попадания ка-

пель жира на дно духовки и обра-

зования чада, помещать поддон на

первый снизу уровень.

Выпечка

Выпечку следует помещать в

предварительно нагретую духовку.

Следует убедиться в том, что ду-

ховка разогрелась до требуемой

температуры (дождаться, пока

загорится индикаторная лампоч-

ка «1»). В процессе выпекания не

открывать дверцу духовки, чтобы

пирог не «сел».

Общие правила:

- Выпечка слишком сухая – сле-

дует повысить температуру на

100˚С и сократить время приготов-

ления блюда.

- Выпечка «села» - следует ис-

пользовать меньше жидкости или

понизить температуру на 100˚С.

- Выпечка слишком «прихвати-

лась» сверху - следует переставить

выпечку на более низкий уровень,

понизить температуру и сократить

время приготовления блюда.

- Выпечка хорошо пропеклась

изнутри, но остается липкой снару-

жи – следует использовать меньше

жидкости, понизить температуру

и увеличить время приготовления

блюда.

- Выпечка прилипает к форме -

следует смазывать форму жиром

и посыпать ее мукой, или высти-

лать промасленной бумагой.

Приготовление пиццы

Чтобы получить наилучшие

результаты, необходимо исполь-

зовать режим «Верхний и нижний

нагрев с вентилятором»:

Hiberg VM 4360 RY Руководство по эксплуатации онлайн [20/32] 795000

Содержание

Похожие устройства