Zigmund & Shtain E 139 B Руководство по эксплуатации онлайн [15/31] 799248

Советы по жарке

~ При приготовлении целой курицы, индейки и больших кусков мяса

рекомендуется маринование с лимоном и черным перцем.

~ Приготовление способом жарки мяса с косточками занимает на 15-30 минут

дольше, чем приготовление такого же мяса без косточек.

~ Для каждого сантиметра по толщине мяса время приготовления составляет 4-5

минут.

~ После окончания времени приготовления оставьте мясо в приборе еще

примерно на 10 минут. Мясной сок лучше распределится по обжаренному мясу

и не вытечет при разрезании мяса.

~ Рыба помещается в духовой шкаф в жаропрочной посуде на среднюю или

нижнюю полку.

Советы по использованию гриля

При приготовлении на гриле красное мясо, рыба и мясо домашней птицы

быстро приобретают коричневый цвет, красивую корочку и не высушиваются.

Мясо-филе, шашлычное мясо и сосиски/ суджук, а также овощи с большим

содержанием воды (например, помидоры, лук) очень хорошо подходят для

приготовления на гриле.

~ Разместите предназначенные для приготовления на гриле куски на решетку

или на противень с решеткой таким образом, чтобы они не выходили за

пределы нагревателей.

~ Установите решетку или противень на желаемый уровень в духовом шкафу.

~ Налейте немного воды на противень, это облегчит последующую чистку.

Опасность пожара при приготовлении неподходящих для гриля

продуктов

Готовьте на гриле только подходящие для этого продукты.

Не помещайте продукты близко к заднему краю гриля. Это самое горячее место

и жирные продукты могут загореться.