VIATTO 473673 [7/8] Советы по сушке

-7-

Отключите прибор от розетки по окончании сушки

Внешний вид высушенных сушилкой фруктов и овощей будет отличаться от

продаваемых в супермаркетах и магазинах диетических продуктов. Это потому,

что сушилка не использует консерванты и искусственные красители, а только

натуральные добавки.

Для улучшения результатов последующих сушек рекомендуется делать пометки с

указанием влажности, массы до и после сушки, времени.

СОВЕТЫ ПО СУШКЕ:

Время сушки для предварительно обработанных фруктов может варьироваться в

зависимости от следующих факторов:

1) толщина кусочков или долек

2) число поддонов с высушиваемыми продуктами

3) объем высушиваемых продуктов

4) влага или влажность в помещении

5) индивидуальные предпочтения сушки для каждого типа продуктов

Рекомендуется следующее:

 Проверяйте продукты каждый час.

 При неравномерной сушке поворачивайте и/или меняйте местами поддоны.

 Маркируйте продукты с указанием высушенного содержимого, даты и веса до

сушки. Это будет также полезно для определения времени сушки при обращении в

будущем.

 Наилучший результат получается с предварительно обработанными продуктами.

 Правильное хранение высушенных продуктов также поможет поддержать их

качество и сохранить питательные вещества.

Хранение

 Храните продукты только после их остывания.

 Продукты хранятся дольше в холодном, сухом и темном месте.

 По возможности удалите весь воздух из контейнера для хранения и плотно его

закройте.

 Оптимальная температура для хранения 15°С и ниже.

 Никогда не храните продукты непосредственно в металлическом контейнере.

 Не используйте "дышащие" контейнеры или со слабой закупоркой.

 Первые недели после сушки проверяйте контейнеры с высушенными продуктами

на наличие влаги. При наличии влаги внутри следует высушить продукты в течение

более длительного времени во избежание порчи.